Đón Tết dương cùng gia đình với món thịt cuộn măng tây

Thịt cuộn măng tây là một món ăn rất ngon và có cách làm vô cùng đơn giản, nó cũng được khá nhiều người chế biến trong những ngày Lễ – Tết. Và chỉ còn vài ngày ngắn ngủi nữa thì năm 2017 cũng sẽ khép lại, năm 2018 sẽ bắt đầu. Vậy bạn đã lên menu gì cho ngày Tết dương lịch sắp tới chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết này của mình, chắc chắn nó sẽ là một món ăn hấp dẫn đấy!

Loading...

thịt cuộn măng tây

Nguyên liệu cho món thịt cuộn măng tây:

  • Thịt ba chỉ: 300 gram
  • Măng tây: 8 cây
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, hạt tiêu, mắm, mì chính, dầu hào…

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé!

Chi tiết cách làm thịt cuộn măng tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt ba chỉ chọn loại tươi ngon, đem rửa sạch rồi thái thành các thớ mỏng(mẹo nhỏ: bạn để thịt trong ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi đông lại thái sẽ dễ hơn rất nhiều).

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già.

Bước 2: Tiến hành làm thịt cuộn măng tây

thịt cuộn măng tây

Loading...

Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm nửa thìa muối. Đợi nước sôi thì cho măng tây xuống chần sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Thịt ướp với 1 chút mắm, tiêu, dầu hào và mì chính trong 30 phút cho ngấm gia vị, thịt sẽ thơm ngon đậm đà hơn rất nhiều.

Sau 30 phút, bạn cuốn thịt dọc theo thân măng tây rồi xếp lên vỉ nướng. Trước khi nướng, bạn nhớ dùng cọ thực phẩm phết lên mặt miếng thịt chút dầu ăn để thịt không bị khô.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao nhất trong 10 phút.

Cho thịt vào lò nướng, để ở nhiệt độ là 250 độ C trong 20 phút.

Sau 20 phút, bạn lấy thịt ra, lật lại và rắc lên 1 chút tiêu. Sau đó cho vào lò nướng thêm 5 phút để thịt vàng đều là đạt.

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than hoa cũng được nhé, thậm chí khi nướng bằng bếp than hoa, hương vị thịt và măng tây còn thơm ngon hơn khi nướng bằng lò rất nhiều.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

thịt cuộn măng tây

Xếp thịt ra đĩa, trang trí thêm vài bông hoa được tỉa từ ớt cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé!

Về phần nước chấm, bạn có thể chấm món ăn này với xì dầu, tương ớt hoặc mắm chua ngọt đều rất ngon.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thịt lợn bằng thịt bò thì càng ngon và đậm đà.

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm thịt cuộn măng tây rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không nào? Riêng mình thì mình thấy món ăn này cực kì hấp dẫn luôn, rất phù hợp với ngày Tết dương lịch sắp tới đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt cuộn măng tây của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Loading...