Hướng dẫn cách làm nộm xoài xanh tôm thịt ngon không thể chối từ

Chào các bạn, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nộm xoài xanh tôm thịt đơn giản thơm ngon, đây là một món nộm được rất nhiều bạn gửi yêu cầu cho mình làm. Vậy thì ngay bây giờ hãy cùng vào bếp với mình để học cách làm món nộm này nhé!

Loading...

cách làm nộm xoài xanh tôm thịt

Nguyên liệu nộm xoài xanh tôm thịt

  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tôm sú: 15 con
  • Thịt lợn: 100 gram(chọn thịt nạc)
  • Tỏi: 3 tép
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt tươi: 2 quả(nếu bạn nào thích ăn cay có thể cho nhiều hơn nhé)
  • Bột ớt: 1 thìa
  • Rau mùi: 1 mớ
  • Lạc: 100 gram
  • Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.

Chi tiết cách làm nộm xoài xanh tôm thịt

Để đảm bảo an toàn, các bạn hãy mua các nguyên liệu được bày bán trong siêu thị nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú mua về rửa sạch, bỏ đầu, đuôi và râu.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đậy nắp và để lửa lớn.

Thịt cho vào nồi khác luộc chín. Sau khi chín, dùng tay xé nhỏ thành các sợi vừa ăn.

Trong lúc chờ đợi, các bạn hãy mang các nguyên liệu còn lại ra sơ chế nhé!

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ rửa sạch.

Dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi vừa ăn.

Loading...

Khi nước đã sôi, cho tôm vào nồi luộc khoảng 10-15 phút thì vớt tôm ra để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.

Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.

Rau mùi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch. Cho ra thớt thái rối.

Bước 2: Rang lạc

Cho lạc vào chảo, thêm 1 thìa muối rồi để lửa nhỏ.

Đảo đều tay đến khi lạc chín giòn, vỏ hơi nứt ra là đạt yêu cầu.

Cho ra cối, giã nhỏ vừa(lưu ý không giã quá nhỏ).

Bước 3: Làm nước sốt ướp nộm

Để cách làm nộm xoài xanh tôm thịt của chúng ta thật “chuẩn vị” thì chúng ta phải thật chú ý đến phần nước sốt nhé.

Chuẩn bị một bát tô, sau đó cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ớt, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc cùng toàn bộ số tỏi, ớt băm vào, trộn đều.

Bước 4: Tiến hành làm nộm

Cho xoài xanh, cà rốt, tôm sú và thịt lợn vào âu, trút toàn bộ số nước sốt xuống, đeo găng tay vào trộn đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp khoảng 15 phút.

Bước 5: Trình bày thành phẩm

cách làm nộm xoài xanh tôm thịt

Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên rau thơm, hành phi và lạc rang.

Trang trí tùy ý thích, có thể bày lên vài bông hoa được làm từ cà rốt và ớt sao cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành món nộm xoài xanh tôm thịt rồi, thật dễ dàng đúng không nào? Bây giờ hãy ghi lại ngay công thức để thêm vào menu thực đơn tối nay nhé, chắc chắn sau khi ăn xong ai cũng phải xuýt xoa luôn!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm xoài xanh tôm thịt của Em vào bếp!

Loading...