Hướng dẫn cách làm kem cuộn thái lan socola ngon nhất

Kem có lẽ là một món ăn không thể thiếu cho mùa hè được nhỉ các bạn. Những món kem được chế biến theo nhiều cách khác nhau và nhiều hương vị khác nhau. Ở Việt Nam chúng ta vẫn hay quen thuộc với những loại kem que, kem hộp,… thì ở Thái Lan lại quen với những món kem cuộn đấy. Bạn có biết không, với cái tên kem cuộn thì chỉ khác nhau về hình thức bên ngoài là từng cuộn kem cuộn lại vơi nhau. Còn bên trong lại là những hương vị kem hoàn toàn tương tự như những món kem mà chúng ta vẫn hay thưởng thức đấy. Và ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm kem cuộn thái lan ngon và hấp dẫn nhất nhé.

Loading...

cách làm kem cuộn thái lan 1

Nguyên liệu làm kem cuộn Thái Lan gồm có

  • Kem whipping: chuẩn bị khoảng từ 60 – 70 ml kem whipping (whipping cream).
  • Sữa tươi: Chọn loại sữa tươi nguyên kem, chuẩn bị từ 40 – 50 ml sữa loại này.
  • Đường: 15 gram  (Lượng đường có thể thay đổi tùy vào độ ngọt mà bạn yêu thích nhé)
  • Muối: 1 nhúm nhỏ.
  • Bánh oreo: 2 bánh, 1 cái dùng để làm kem còn 1 cái dùng để trang trí nhé (Cái này tùy theo sở thích của mỗi người, các bạn có thể thay bánh oreo bằng một số nguyên liệu khác như chanh dây, siro, trà xanh, bột cà phê, phô mai,…. nhé).
  • Một số dụng cụ như: nồi, chảo, xẻng làm bánh…

Lưu ý: Ở đây mình chọn hương vị là socola, nếu bạn có những sở thích như hương cam, matcha, dâu,… thì bạn cũng có thể thay thế bánh oreo bằng các nguyên liệu đó nhé.

Cách làm kem cuộn Thái Lan được tiến hành như sau

Bước 1: Tạo kem

cách làm kem cuộn thái lan 2

Đầu tiên, bạn cho phần nguyên liệu bao gồm sữa tươi, whipping cream, đường và một ít muối vào nồi đáy sâu rồi khuấy cho thật đều. Khuấy xong, bạn đặt nồi lên bếp và bắt đầu đun nhỏ lửa. Khi đun bạn chú ý phải khuấy thật đều tay cho tới khi kem sôi.  Việc làm này vừa tránh sữa kem bị trào, vừa tránh việc bị khê. Sau đó tắt bếp rồi để kem nguội là được.

Bước 2: Tiến hành làm kem

Cho bánh oreo vào một chiếc chảo hoặc chiếc khay nhôm đế thật rộng, dùng thìa dăm nát từng miếng bánh ra. Sau đó đổ từ từ một lớp sữa kem mỏng vừa sơ chế trên vào rồi đánh cho thật đều hỗn hợp.

Cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại thì mang ra. Bạn không nên đặt lâu hơn vì khi kem quá cứng sẽ rất khó để cuộn đấy.

Bước 3: Cuộn kem

cách làm kem cuộn thái lan 3

Kem sau khi đã đông lại, bạn mang từ trong tủ ra. Dùng xẻng xúc kem, vừa xúc rồi cuộn lại thành từng cuộn sao cho đẹp mắt là được rồi.

Bước 4: Trưng bày món kem

Cho kem ra đĩa hoặc ra chén. Đối với loại kem cuộn thì bạn nên cho ra chén sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều đấy. Phủ bên trên là những lớp vụn của bánh oreo. Bạn có thể trang trí bằng những que bánh quế hay những chiếc bánh oreo nguyên trông sẽ đẹp mắt hơn nữa đấy.

cách làm kem cuộn thái lan 4Vậy là chúng ta không cần đến Thái Lan mà cũng được ăn kem Thái Lan ngay tại nhà rồi đấy nhỉ. Cách làm kem cuộn Thái Lan vô cùng đơn giản phải không các bạn. Chỉ với vài bước làm đơn giản ngay tại nhà mà chúng ta đã có ngay món kem vô cùng ngon và lạ miệng cho cả gia đình mình rồi. Vậy thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp tiến hành ngay thôi. Chúc các bạn thành công nhé.