Nếu bạn đã quá chán với những món bánh bao đậu xanh, bánh bao thịt thì bạn hãy thử với món bánh bao chay xem sao. Tuy là bánh bao chay nhưng món ăn này không hề kém chút phần ngon nào so với món bánh bao khác đâu nhé. Món bánh bao chay thường thì dành cho những người ăn kiêng, thường hay dùng ở đền chùa. Tuy nhiên, bạn có biết không, hiện nay đây lại là một món bánh ở những lễ tiệc rất ngon và lạ miệng đấy, đặc biệt là được rất nhiều người yêu thích. Món bánh bao chay không có nhân, nhưng hương vị thơm đậm đà khi chiên lên cũng đã làm đủ lôi cuốn biết bao nhiêu người rồi đấy. Có lẽ khi nói đến đây rất nhiều bạn cũng đang tò mò về cách làm bánh bao chay chiên rồi đấy nhỉ. Không chần chừ thêm nữa, bây giờ mình sẽ hướng dẫn bạn ngay luôn nhé. Bắt đầu thôi.
- Bật mí bạn cách làm bánh bao chiên nhân thịt không kém gì ở tiệm
- Cách làm chả chay hấp ngon cho ngày rằm
- Ngon miệng, ít béo với lẩu nấm chay vị chua cay thanh tịnh
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chay chiên ngon nhất
Nguyên liệu làm bánh bao chay gồm có
- Bột mì: 300g (Mua sắn bột mì đóng gói nguyên ngoài siêu thị hoặc bạn có thể mua bột làm bánh bao)
- Men: 14g (Đây là khi bạn dùng bột là bột mì, còn nếu bạn chọn ngay bột bánh bao thì không cần thêm men vào nhé)
- Sữa tươi: 250ml (có đường hay không đường cùng đều được nhé)
- Đường: 30g (Lượng đường có thể thay đổi theo độ ngọt mà bạn yêu thích)
- Dầu ăn: 2 thìa cafe
- 1 số dụng cụ như: Rây, bát, đùa,…
Cách làm bánh bao chay chiên được tiến hành như sau
Bước 1: Rây bột mì
Đầu tiên, bạn dùng một cái rây rây lại phần bột mì bạn vừa mua về vào ơ cho thật mịn để cho món bánh bao được mềm mịn hơn.
Bước 2: Làm hỗn hợp men sữa tươi
Đun ấm sữa tươi, sau đó cho men vào rồi khuấy đều. Để khoảng 15 phút cho men nở là được.
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay thơm ngon bổ dưỡng
Bước 3: Nhồi bột
Khi men đã được 15 phút. Đổ từ từ sữa men vào rồi cho thêm một ít đường, một ít dầu ăn vào nữa, thêm lượng sữa còn lại vào nữa và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay. Bạn có thể tự cân bằng lượng sữa sao cho không bị dính tay nhé.
Bước 4: Ủ bột bánh
Để bánh mềm mịn và ngon hơn, thì cần phải có thêm bước ủ bột bánh này đấy. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Ủ khoảng 2 tiếng là chúng ta lấy ra tiến hành làm bánh nhé.
Bước 5: Làm bánh
Xem Thêm : Cách làm nem nướng chay chỉ với 30 phút để đốn tim người thưởng thức
Khi bột đã ủ được rồi, bạn lấy ra nhồi lại và lăn bột thành dải dài. Dùng dao cắt bột thành các khúc ngắn vừa ăn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút để cho bột tiếp tục lên men nhé.
Bước 6: Chiên bánh bao
Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món bánh bao rồi. Cho dầu vào chảo, để dầu nóng rồi cho lần lượt từng chiếc bánh vào rồi chiên vào. Vậy là đã có món bánh chiên để thưởng thức rồi.
Lưu ý: Tuy nhiên, đối với cách làm bánh bao này thì bạn cũng đều có thể hấp nhé (Đây là cách làm dành cho những người đang muốn giảm cân nhé). Thay vì việc chiên bánh thì bạn cũng có thể cho bánh bao vào nồi để hấp. Cách làm cũng tương tư và ta cũng có thêm những món bánh bao mới tùy theo sở thích của từng người.
Lời kết: Với cách làm bánh bao chay chiên thì ta cũng có thể làm thành món bánh bao hấp luôn đấy, chỉ thay mỗi bước chiên bánh thành bước hấp bánh là ta đã có hai món bánh một cách dễ dàng rồi. Còn chần chừ gì mà không lưu vào ngay để làm thôi. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ăn Chay
