Cách làm chả chay hấp ngon cho ngày rằm

Theo quan điểm của Phật giáo ăn chay là để hướng con người đến lòng từ bi và giải thoát bản thân khỏi những đau khổ muộn phiền.
Những người theo đạo Phật luôn hướng về lòng từ bi và ăn chay để giải thoát bản thân khỏi những đau khổ, muộn phiền, đem lại niềm vui cho vạn vật. Đức Phật dạy các tín đồ của mình nên ăn chay để tránh quả báo, tăng trưởng lòng từ bi và để thế giới muôn loài luôn được chung sống hoà bình, an vui. Ở Việt Nam, rất đông Phật tử ăn chay nhưng hầu hết lại chưa hiểu đúng ý nghĩa thực sự của việc ăn chay theo niềm tin tôn giáo.

Loading...

Cũng sắp đến ngày ăn chay rồi bạn đã biết làm món gì cho dịp nay chưa, hãy để mình chia sẻ đến các bạn cách làm chả chay hấp cực dễ làm mà ăn lại ngon nữa nhé, hãy thử ngay đi nào các bạn ơi.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng đậu hũ 450g
  • Nấm tai mèo 2g
  • Bún tàu đã ngâm nở
  • 1 củ cà rốt
  • 2 cây hành lá
  • 1 muỗng chao
  • 1 muỗng bột nấm
  • Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm
  • 1g bột năng

Cách làm chả chay hấp như sau

Bước 1:

Cắt nấm mèo, cà rốt thành những sợi nhỏ.Cắt nhỏ bún tàu, hành lá hoặc hành hoa rô. Đậu hũ luộc sơ, vắt ráo, tán nhuyễn, quết cho dai. Sau đó, cho nấm mèo, cà rốt, bún tàu, hành lá và tất cả phần nguyên liệu để làm chả vào tô đậu hủ và trộn đều các nguyên liệu lên với nhau là được rồi.Cách làm chả chay hấp1

Bước 2:

Chuẩn bị khuôn tròn hoặc chữ nhật, tráng dầu ăn đều xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào ấn chặt, cho vào xửng hấp 20′, bột điều lúc nãy còn cho chút dầu ăn vào trộn đều quyết một lớp mỏng dầu ăn và màu bột điều lên trên mặt tạo màu chả đẹp, sau đó cho vào hấp tiếp 10′.Cách làm chả chay hấp4

Bước 3:

Chờ chả cho thật nguội rồi cắt chả thành những miến vừa ăn. Các bạn có thể thưởng thức món chả chay này với nước tương cùng với vài lát ớt và dưa leo hoặc rau sống.

Cho cơm tấm ra dĩa , trên mặt cho 1 muỗng canh dầu phi thơm với boa rô , xong cho bì trộn + chả hấp + đồ chua và dưa leo xắt mỏng + ớt băm nhuyễn ăn kèm nước mắm chay thì cứ gọi là tuyệt vời đi ạ, cùng thưởng thức thôi nào các bạn ơi.Cách làm chả chay hấp3

Lời kết:

Một cách làm đơn giản, một món ăn thanh đạm và một bữa ăn hấp dẫn, các bạn đã thấy bị lôi cuốn chưa nào. Món ăn đầy hương vị này không cần bạn phải chờ đến những dịp ăn chay mới làm được đâu, bất cứ lúc nào bạn  cảm thấy thèm hãy vào bếp ngay để chế biến nó nhé, đây cũng là món mình hay ăn lắm đấy ạ rất tuyệt vời. Hy vọng với cách làm chả chay hấp này sẽ thực sự hữu ích, chúc các bạn thành công!