Cùng Emvaobep tìm hiểu cách nấu cháo thịt lợn băm nào

Những món cháo thường được các mẹ nấu vào những lúc trong nhà có người ốm hay vào những lúc chán cơm. Vào những lúc như thế này các mẹ thường nấu cho gia đình một nồi cháo để cùng nhau thưởng thức. Những món cháo làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và mang một hương vị riêng. Mỗi nguyên liệu là mang chất dinh dưỡng từ nguyên liệu đó. Thường thì những nguyên liệu có thể nấu cùng ăn với cơm thì đều có thể nấu thành cháo. Thực chất của cháo thì cũng là cơm nhưng khi ăn cháo dễ ăn hơn rất nhiều nên ai cũng cảm giác cháo giàu dinh dưỡng hơn cơm nên vào những lúc chán ăn hay ốm thì thường nấu cháo. Nguyên liệu nấu cháo là thịt heo thì chắc hẳn không xa lạ với chúng ta nữa thậm chí rất phổ biến với nhiều gia đinh. Nên hôm nay mình giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo thịt lợn băm chắc các bạn cũng không lạ lẫm gì nữa đâu nhỉ. Nhưng hôm nay mình vẫn cho các bạn một điều bất ngờ về công thức nấu của mình đấy. Bắt đầu thôi nào.

cách nấu cháo thịt lợn băm 1

Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt lợn băm

  • Gạo trắng: 1 bát nhỏ
  • Thịt nạc heo: 100g
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: mắm, muối, bột canh

Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên bạn vo gạo kỹ sau đó để ráo nước.

– Thịt nạc heo rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Sau đó mang ướp với hành khô và ít mắm.

– Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái hình hạt lựu.

– Hành ngò làm sạch rồi rửa sau đó thái nhỏ.

Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt  lợn băm

Bước 1: Rang gạo

Đem phần gạo vừa sơ chế cho vào chảo rang cho vàng đều. Lưu ý khi rang gạo phải rang với lửa thật nhỏ, khi rang gạo bạn phải dùng đũa đảo phần gạo liên tục quan sát thấy gạo vàng đều như trong hình là được.

cách nấu cháo thịt lợn băm 2

Bước 2: Nấu thịt băm

Thịt băm vừa ướp trên cho vào nồi nhỏ rồi lên đảo chín. Lưu ý sau khi đảo chín bạn cho nêm lại gia vị rồi đảo đều khỏi bị cháy rồi tắt bếp là được.

Bước 3: Ninh cháo

Bạn bắt một nồi nước lên đun cho thật sôi, khi gạo rang vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra. Khi gạo sắp nhừ thì bạn cho nửa phần thịt băm vào ninh lần nữa sao cho nhừ là được. Phần còn lại khi cháo chín cho vào để hương vị được đậm đà và ngon hơn.

Bước 4: Trưng bày món ăn

cách nấu cháo thịt lợn băm 3

Sau khi cháo chín bạn cho cháo ra bát tô, rồi cho hành lá và ngò vào rồi trộn đều, nếu bạn ăn được tiêu thì cho ít tiêu vào thì sẽ thơm ngon hơn nhé. Thế là đã thưởng thức được rồi.

Lời kết: Bạn đã tìm thấy sự khác lạ trong cách nấu cháo thịt lợn băm của mình chưa nào. Chỉ cần bạn bổ sung thêm một bước rang gạo cho món cháo là bạn như có thêm một món cháo mới cho gia đình rồi, hương vị như khác hẳn và thơm hơn rất nhiều đấy. Hãy vào bếp làm thử xem sao nhé. Chúc các bạn thành công.