Công thức mứt táo tàu kiểu truyền thống mà cực ngon

Chào các bạn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm mứt táo tàu đơn giản thơm ngon tại nhà, thực ra có rất nhiều cách làm mứt táo tàu nhưng mà bài viết sau đây của mình chính là bài viết hướng dẫn đơn giản nhất đấy nhé!

Loading...

cách làm mứt táo tàu

Nguyên liệu làm mứt táo tàu

  • Táo tàu: 1kg
  • Đường phèn: 150gram(bạn nào thích ăn ngọt hơn có thể tăng thêm lượng đường vào nhé)
  • Nước lọc: 1 bát con
  • Que xiên nhỏ: 1 cái(loại tăm xiên hay dùng để xiên thịt nướng)

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy bắt tay vào làm với mình ngay nhé!

Chi tiết công thức làm mứt táo tàu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

cách làm mứt táo tàu

Chuẩn bị sẵn 1 cái nồi, cho vào đó 1 bát con nước sau đó cho đường phèn vào, để lửa vừa để đường tan dần ra.

Trong lúc chờ đường tan ra và sôi lên thì chúng ta sẽ đem táo đi rửa sạch nhé.

Khi mua táo, bạn chọn loại táo to, căng mọng và không bị dập, nát. Nếu không yên tâm về chất lượng táo ở ngoài chợ, bạn hãy vào trong siêu thị mua nha.

Cho táo tàu vào thau rửa sạch với 3 lần nước. Sau đó vớt ra để ráo.

Loading...

Dùng tăm xiên chọc nhẹ vào táo để tạo thành các lỗ nhỏ trên trái táo. Sở dĩ làm như vậy để khi chúng ta ướp với đường, nước đường sẽ ngấm dễ dàng vào táo hơn.

Bước 2: Tiến hành làm mứt táo tàu

Chuẩn bị 1 cái nồi hấp cách thủy, cho nước vào đun sôi trước.

Lúc này đường đã tan hết và nước đường đã sôi lên. Bạn tắt bếp rồi để cho bớt nóng.

Sau khoảng 15 phút, bạn cho táo vào 1 cái bát to, múc từng thìa nước đường rưới lên táo cho đến khi hết.

Lúc này nước trong nồi hấp đã sôi lên, bạn hãy đặt bát táo vào nồi và tiến hành hấp cách thủy trong vòng 30 – 45 phút.

Sau 30 phút, bạn tắt bếp và mang táo ra, để cho ráo nước.

Nếu như bạn muốn ăn mứt táo khô dẻo thì bạn có thể dàn đều táo vào khay rồi cho vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ là 80 độ C trong 15-20 phút.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

cách làm mứt táo tàu

Cho mứt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức cùng những người thân yêu thôi!!!

Cách bảo quản mứt táo tàu như sau:

Để bảo quản mứt táo tàu, bạn hãy mứt vào lọ thủy tinh kín có nắp đậy để bảo quản.

Không cho mứt lúc còn nóng vào lọ vì như vậy sẽ khiến mứt bị hỏng.

Wow, các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Riêng mình thì mình đang rất là muốn nếm thử ngay rồi đây! Nếu bạn nào đang có ý định làm mứt táo tàu để ăn Tết, dành tặng bạn bè – người thân thì không thể nào mà bỏ lỡ bài viết này của mình đâu nha! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm mứt táo tàu của Em vào bếp chia sẻ trên đây!!

Loading...