Chân gà ngâm sả ớt là một món ăn kèm ngon được rất nhiều người yêu thích, từ trai đến gái, từ người già đến người trẻ, đặc biệt là dân nhậu. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn rằng liệu chân gà ngâm sả ớt để được bao lâu, có để lâu được hay không, do vậy mà họ không dám làm nhiều để ăn dần mà chỉ dám làm từng ít một. Trong nội dung bài viết dưới đây, emvaobep sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi này nhé!
Thời gian bảo quản chân gà ngâm sả ớt
Trước sự thắc mắc của rất nhiều chị em về vấn đề chân gà ngâm sả ớt có thể bảo quản tối đa bao lâu, emvaobep quyết định xây dựng bài viết này để giải đáp như sau:
Bạn Đang Xem: Trả lời thắc mắc: Liệu chân gà ngâm sả ớt để được bao lâu?
Không giống như các món ăn được chế biến theo kiểu chiên, xào, nấu… khác, các món ngâm nói chung, và món chân gà ngâm sả ớt nói riêng có thể được bảo quản trong nhiều ngày mà không hề suy giảm về giá trị dinh dưỡng hay hương vị của món ăn. Nếu bạn để lọ ngâm trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian bảo quản có thể lên tới 7, thậm chí là 10 ngày. Do đó, bạn có thể ngâm nhiều chân gà một lần để cả nhà thưởng thức trong nhiều lần mà vẫn hoàn toàn yên tâm cả về chất lượng lẫn yếu tố thẩm mỹ nhé.
Vậy là câu hỏi chân gà ngâm sả ớt để được bao lâu đã có câu trả lời. Bạn có thể tự tin thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả gia đình rồi. Còn nếu bạn nào vẫn chưa đủ tự tin thì có thể tham khảo ngay cách ngâm mà emvaobep hướng dẫn sau đây.
Nguyên liệu ngâm chân gà với sả ớt
- Chân gà
- Gừng, tỏi, ớt, sả, quất, lá chanh
- Rượu trắng
- Các loại gia vị: mắm, muối, đường…
- Hộp đựng hoặc lọ thủy tinh
Cách làm món chân gà ngâm sả ớt ngon
Xem Thêm : Cách làm củ cải trắng ngâm nước mắm đổi vị, ngon cơm
Bước 1: Làm sạch chân gà, chặt bỏ phần móng rồi bóp sạch, khử mùi bằng một chút rượu trắng, một chút gừng và muối tinh. Sau đó, bạn rửa lại chân gà với nước, chặt làm đôi và để cho thật ráo.
Bước 2: Sả rửa sạch, phần đầu củ thì thái khoanh tròn mỏng, còn lại thì cắt khúc dài chừng 4 cm rồi chẻ nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Quất bổ đôi, lá chanh thái nhỏ.
Bước 3: Bạn bắc một nồi nước, đun sôi cùng với gừng, sả, lá chanh và một chút bột canh. Khi nước sôi thì cho chân gà vào luộc để đượm vị hơn. Lưu ý là chỉ luộc chân gà vừa chín tới thôi nhé.
Bước 4: Luộc xong, bạn vớt chân gà ra, cho tất cả vào một chậu nước đá, cứ ngâm như thế trong khoảng 15 phút để chân gà trắng đẹp và giòn ngon hơn. Ngâm xong, bạn vớt chân gà ra, cất vào trong ngăn mát tủ lạnh để da gà khô nước và săn lại.
Xem Thêm : Cách làm món bắp bò ngâm mắm savoury với công thức đơn giản
Bước 5: Pha nước ngâm chân gà bằng cách đun sôi một chút nước cùng với nước quất, đường, lưu ý là khuấy đều để đường tan hết. Nước sôi thì tắt bếp, đợi nước nguội thì bạn cho thêm tỏi, ớt và nước mắm vào rồi nêm nếm sao cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình mình.
Bước 6: Bạn xếp toàn bộ chân gà trong tủ lạnh vào một cái hộp hoặc lọ thủy tinh. Sau đó đổ nước ngâm vào cùng cho đến khi thấy xăm xắp mặt chân gà là được.
Có một điều lưu ý với những ai thắc mắc chân gà ngâm sả ớt để được bao lâu là: Nếu muốn món ăn được bảo quản lâu hơn thì khi ăn, bạn nên gắp chân gà bằng đũa sạch, gắp xong thì bạn đậy nắp kín lại và cất ngay chân gà vào ngăn mát tủ lạnh.
Hy vọng với câu trả lời cho câu hỏi chân gà ngâm sả ớt để được bao lâu và hướng dẫn cách làm món chân gà ngâm sả ớt trên đây, các chị em đã có thể tự tin chế biến ngay món ăn kèm tuyệt vời này để chiêu đãi cả nhà của mình rồi nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
