Những thiết bị nhà bếp ngày càng được phát triển giúp cho các chị em nội trợ không còn vất vả nữa. Giờ mà chế biến món nướng thì không phải lịch kỉnh đi chuẩn bị nướng than nữa. Nếu chế biến cá nướng thì lại càng đơn giản hơn nữa. Hôm nay cùng xem cách nướng cá bằng lò vi sóng tiện lợi và đơn giản hơn rất nhiều cho chị em nhé!
- Mẹo nhỏ để có được cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon nhất
- Thêm món cá bò nướng cho bữa tiệc nướng của gia đình bạn
- Chi tiết cách làm cá biển nướng giấy bạc thơm ngon
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cá nướng:
- Cá trê : 1 con khoảng 500-800g
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế
- Ớt: 2 quả
- Mùi tây
- Gừng tươi: 1 củ
- Chanh tươi.
- Dấm
Cách nướng cá bằng lò vi sóng đơn giản mà hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gừng tươi và ớt bạn đem làm sạch, sau băm nhỏ.
Cá trê đã làm sạch mua về bạn đem rửa sạch lại với nước, hoặc có thể rửa lại với nước muối pha loãng nhé. Nếu bạn không thích cá trê thì có thể thay thế bằng loại cá khác.
Nếu chế biến cá trê thì bạn cần tiến hành thêm bước này nữa. Bạn dùng muối, dấm hoặc chanh tươi sát vào thân cá trê, sau đó bạn lại đem rửa sạch lần nữa dưới vòi nước cho hết phần nhớt ngoài. Làm như vậy để cho cá được sạch và chế biến sẽ ngon hơn nhé!
Tiếp đó bạn dùng dao khía vào thân cá để khi ướp gia vị cá được ngấm đầy đủ hương vị, và cá khi nướng sẽ được chín đều hơn.
Bước 2: Ướp cá
Bạn cho cá vào âu, sau đo tiến hành ướp cá với các nguyên liệu ướp gồm có dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và sa tế. Bạn đeo gang tay nilong vào và trộn đều, xoa các gia vị vào thân cá cho được ngon và thấm vị.
Bạn ướp cá trong khoảng 30 phút để cho cá được ngấm gia vị. Cá ướp lâu thì gia vị ngấm càng ngon nhé!
Bước 3:
Sau khi cá đã ngấm, bạn đặt cá vào lò vi sóng quay ở chế độ nướng trong khoảng thời gian 5 phút. Sau đó bạn lại cho ra lật mặt cá rồi tiếp tục cho cá vào lò vi sóng quay thêm 5 phút nữa.
Mỗi một lần dở mặt cá như vậy, bạn tiến hành phết thêm hỗn hợp ướp lên thân cá. Bạn nướng cho đến khi thịt cá săn lại, mùi thơm lan tỏa là cá của bạn đã chín rồi. Đem ra thưởng thức ngay thôi.
Cá nướng đúng vị ăn với nước mắm tỏi chua ngọt. Người ta cũng chuẩn bị thêm cả rau sống, bánh đa nem, dưa chuột, rau thơm,…để ăn kèm nữa. Thưởng thức nóng hổi ngon lắm đây.
Lời kết:
Cách nướng cá bằng lò vi sóng bạn có thể áp dụng ngay hôm nay, cực đơn giản mà cho bữa ăn ngon mê ly. Cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức món ăn ngon mà bạn lại không mất nhiều công để chế biến nữa. Chúc các bạn thành công với cách chế biến món cá nướng ngon này!
