Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất nhanh nhất

Chè đỗ đen từ lâu đã là món ăn quen thuộc của mọi người, không chỉ riêng đỗ đen không mà chúng ta có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác khiến cho món chè trở nên phong phú mà lại hấp dẫn. Cứ mỗi lần hè là mấy chị em Phụ nữ thường chọn cho gia đình mình những món ăn thức uống để có thể vừa thanh nhiệt mà lại giảm bớt cơn nóng ngày hè. Tuy nhiên để nấu món chè được nhanh thì chúng ta cần áp dụng mẹo và cách làm thì tiết kiệm thời gian vô cùng. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất trong thời gian nhanh nhất.

Loading...

Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất

  • 250g đậu đen
  • 200g đường
  • Sử dụng các dụng cụ: Nồi áp suất, thìa, nước…

Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất như sau

Bước 1:Sơ chế phần đỗ đen

Cách chọn đỗ đen: Khi chọn lựa đỗ đen, bạn không cần chọn hạt to đâu, loại này có thể ăn sẽ bở nhưng nhạt lắm, không ngon đâu. Bạn nên chọn đỗ đen nhân xanh, hạt bóng, đen đều, vỏ mỏng thì cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất sẽ ngon hơn.

Tiếp theo, bạn đem đỗ đen đổ vào nồi, xả nước vào, bỏ những hạt hỏng nổi lên trên, rồi đem ngâm đậu đen với nước muối loãng (khoảng 1 giờ). Ngâm đỗ như vậy thì cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất hơn, đỗ sẽ có vị ngọt đậm, ngon và đượm vị, ăn thích miệng hơn. Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu ra để ráo nước.

cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất 1

Bước 2: Cách đun đỗ đen

Đổ ra cho vào nước lạnh, rồi cho vào nồi áp suất sau đó bạn cho 1 ít nước vào nồi, khi thấy nước cạn bạn lại chế thêm 1 ít nước lạnh cùng 1 viên đá vào đến khi đỗ chín nhừ là được, làm như vậy cách nấu chè đỗ đen sẽ đặc, sánh và thơm hơn hẳn bạn nhé!). Cuối cùng cho phần đường vào đun đợi sôi rồi bắc ra ngoài nha bạn. Khi nấu bạn muốn biết đậu đã chín chưa, bạn chỉ cần quan sát xem hạt đỗ đã nứt vỏ chưa, sau đó dùng tay bóp thấy dễ dàng, bột đỗ mịn là chín .

cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất 2

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món chè

Sau khi đã thực hiện xong món chè, bạn cho ra cốc hoặc bát cho món ăn thêm hấp dẫn. Trước khi ăn bạn cho thêm chút dừa khô hoặc lạc rang vào cùng chút đá xay nữa thì tuyệt vời lắm đó. Nếu có thể hãy cho thêm cả chút nước cốt dừa vào nha.

cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất 3

Lời kết:

Vậy là món chè đỗ đen của chúng ta đã hoàn thành rồi. Còn chờ gì nữa cùng vào bếp để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi, nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức khác của Emvaobep để biết thêm các món ăn khác nha. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất.