Xoài ngâm từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đó không chỉ là món ăn chống ngán trong bữa cơm mà còn là đồ ăn vặt của tuổi ‘teen’ hay đồ nhậu của dân rượu. Những miếng xoài ngâm vừa thơm vừa giòn, hơi mằn mặn pha lẫn một chút vị chua chua sẽ mang lại cho người ăn cảm giác lạ miệng đến khó cưỡng. Nếu không tin vào điều đó, bạn hãy học ngay cách làm xoài ngâm giòn ngon tại nhà để thử trổ tài và thưởng thức xem sao nhé.
- Xoài non ngâm muối ớt cực ngon và hấp dẫn
- Thèm nhỏ dãi với món xoài non ngâm chua ngọt trứ danh
- Cách làm xoài ngâm cam thảo lạ miệng đến bất ngờ
Đừng bỏ lỡ cơ hội trở thành một người đầu bếp tuyệt vời với món xoài ngâm giòn này!
Bạn Đang Xem: Cách làm xoài ngâm giòn ngon tại nhà ai cũng có thể làm được
Nguyên liệu cần có để ngâm xoài
- Xoài xanh non: 1 kg. Chọn mua những quả xoài còn xanh, tươi và đặc biệt là non để có hương vị đặc trưng nhất.
- Đường: 100 gr
- Muối: 2 thìa
- Ớt: 3-5 quả
Cách làm xoài ngâm giòn ngon tại nhà ai cũng mê tít
Bước 1: Cũng như rất nhiều cách ngâm xoài khác, trong cách ngâm này, bạn cũng phải chọn mua được những quả xoài xanh còn non thì món ngâm mới thơm và giòn đúng điệu. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, nạo bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể ngâm xoài qua nước muối loãng rồi rửa lại lần nữa bằng nước đun sôi để nguội.
Xem Thêm : Chi tiết cách làm bắp bò ngâm mắm giấm ngon ngon
Sau đó, bạn cho toàn bộ xoài vào một chậu nước đá lạnh, ngâm khoảng 1 – 2 tiếng. Sơ chế xong xuôi, bạn để xoài ra rổ cho thật ráo nước nha.
Bước 2: Với quả ớt, bạn rạch dọc quả, bỏ hạt riêng ra một cái bát con rồi thái lát tròn.
Bước 3: Sau khi xoài đã ráo nước, bạn cho tất cả vào một chậu to, thêm 100 gr đường vào rồi trộn đều lên cho đến khi đường tan chảy hết thì thôi.
Xem Thêm : Cách làm măng ngâm ớt chua cay ngon, để lâu không lo hỏng
Bước 4: Bạn tiếp tục cho thêm muối và ớt đã thái lát vào chậu xoài ngâm đường rồi trộn đều lên, ướp trong khoảng 1 tiếng.
Bước 5: Cuối cùng, bạn xếp xoài vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa, đổ cả phần nước vào chung, đậy kín nắp lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lanh từ 1 – 2 ngày là có thể sử dụng được.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài ngâm giòn ngon tại nhà rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Vị thơm ngon, giòn rụm của xoài pha lẫn một chút chua, một chút cay không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo cho người ăn cảm giác ngon miệng, đưa cơm hơn. Và chắc hẳn là ai trong gia đình bạn cũng sẽ yêu thích món ăn này. Chúc bạn thành công với cách ngâm xoài này và đừng quên chia sẻ thành quả của mình cùng với emvaobep nhé! Sự thành công của bạn chính là động lực giúp emvaobep chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn hơn nữa đấy.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
