Vịt nướng là một món ăn được khá nhiều người biết đến và ưa chuộng. Hương vị thơm lừng của thịt và giòn rụm nhờ nướng bằng lò nướng làm cho người thưởng thức không thế nguyên được món ăn này. Tuy nhiên, rất nhiều người rất yêu thích món ăn này nhưng sẽ chẳng mấy ai biết đến cách làm chúng. Có thể là vì nhiều người không muốn tìm hiểu để làm, và cũng có thể nhiều người không có thời gian để làm nên đành chọn cách ra ngoài tiệm mua về ăn cho tiện. Chính vì thễ, ngày hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm vịt nướng bằng lò nướng thơm ngon mà nhanh nhất nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Cách làm vịt quay Lạng Sơn ngọt mềm hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm vịt nướng lá móc mật thơm ngon quyến rũ
- Cách làm vịt nướng lá chanh hương vị Lạng Sơn
Bạn Đang Xem: Cách làm vịt nướng bằng lò nướng thơm ngon như ngoài tiệm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 miếng thịt vịt (bạn có thể làm đùi hay nguyên con nhé, đấy là tùy thuộc vào số lượng người ăn và sở thích của bạn)
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 3 muỗng sả băm
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, mật ong
- 1 thìa cà phê bột ớt loại không cay, 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 củ hành tím băm
Cách làm vịt nướng bằng lò nướng như sau:
Bước 1: Pha chế nước sốt ướp vịt:
Pha nước sốt gồm: 2 muỗng nước tương, tỏi băm, ớt băm, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước mỡ của vịt khi nướng.
Trộn toàn bộ nguyên liệu này sao cho thành hỗn hợp sánh mịn là được rồi.
Bước 2: Ướp thịt vịt:
Xem Thêm : Học làm món miến ngan nấu măng tươi tại nhà cực đơn giản
Có lẽ dù làm món ăn nào thì điều chúng ta làm đầu tiên cũng cần ướp gia vị rồi mới tiến hành nấu. Ướp gia vị mới giúp cho món ăn được ngấm gia vị và ngon hơn.
Riêng phần da vịt, bạn hoà 2 thìa mật ong, 2 thìa dấm ăn rồi phết lên đều phần da trước khi ướp vịt. Bước này sẽ giúp cho phần da vịt chín vàng và giòn hơn và đẹp mắt sau khi cho vào lò nướng.
Cho vịt đã sơ chế vào tô lớn rồi đổ hỗn hợp nước sốt vào, sau đó trộn đều rồi để như thế khoảng 1 tiếng là có thể đem ra nướng được rồi đấy.
Bước 3: Tiến hành nướng vịt:
Xem Thêm : Cách làm bún chả thịt nướng ngon không khác gì nhà hàng
Cho vịt lên vỉ, phía dưới có khay hứng nước gia vị. Bật lò 220 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho vịt vào nướng khoảng 25-30 phút. Trong khi nướng các bạn trở vịt để vịt chín đầu và không bị cháy, khi nào thấy da vịt có màu vàng thịt chín là được.
Bước 4: Trưng bày món ăn:
Sau khi vịt đã nướng chín, bạn thái vịt từng miếng xếp lên đĩa, sau đó trang trí với rau thơm đã chuẩn bị ăn kèm lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm vịt nướng bằng lò nướng rồi đấy. Khi ăn bạn có thể dùng nước sốt chưng qua cho nóng rồi dùng để chấm thì không còn gì tuyệt hơn nữa. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay thôi. Chúc bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
