Cách làm miến trộn hải sản vô cùng hấp dẫn cho ngày Tết

Miến trộn vốn là một món ăn đơn giản thơm ngon, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau. Đây cũng là một món ăn không thể nào thiếu trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Và trong tất cả các loại miến trộn thì mình thích nhất là món miến trộn hải sản. Các bạn có muốn cùng Em vào bếp tìm hiểu món ăn này hay không? Nếu có thì hãy mau mau vào bếp xem cách làm miến trộn hải sản này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nhé!

cách làm miến trộn hải sản

Loading...

Nguyên liệu làm miến trộn hải sản

  • Miến: 100 gram
  • Bạch tuộc: 150 gram
  • Tôm: 150 gram
  • Hành tây: nửa củ
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Rau thơm: 1 mớ nhỏ
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt: 2 quả
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu bắt tay vào làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm miến trộn hải sản

Bước 1: Ngâm miến

Đầu tiên, chúng ta sẽ bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, để lửa to cho nhanh sôi.

Miến rửa sạch, ngâm nước lạnh 10 phút. Sau 10 phút thì vớt ra và chờ nước sôi thì cho miến xuống trụng sơ, làm như vậy miến sẽ mềm và dễ trộn hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu trộn cùng miến

Tiếp tục, bạn mang bạch tuộc, tôm tươi rửa sạch.

Rửa xong để vào rổ ráo nước.

Đun sôi 1 nồi nước khác, nhúng bạch tuộc và tôm xuống để làm chín.

Lưu ý: bạch tuộc nhanh chín hơn tôm nên bạn chỉ cần luộc bạch tuộc 3 phút thôi, còn tôm thì để thêm 5-7 phút nữa nhé.

Hành tây bóc vỏ và thái sợi nhỏ.

Rau thơm nhặt bỏ phần rễ và lá úa, rửa sạch băm nhỏ.

Cà rốt bào sợi.

Bạn có thể cho thêm dưa chuột nếu thích.

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

Ớt tươi thái lát rồi băm cùng tỏi.

Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt và trộn miến

cách làm miến trộn hải sản

Cho vào bát con 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước, 3 thìa đường, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu, tỏi băm, ớt băm… Trộn thật đều.

Trút tất cả các nguyên liệu vào tô, sau đó đổ nước sốt chua ngọt vào.

Đeo bao tay vào và bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm đều, ướp 15 phút để đảm bảo rằng các nguyên liệu đã vừa vặn gia vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

cách làm miến trộn hải sản

Cho miến trộn ra đĩa, trang trí thêm một chút để món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé các bạn!

Vậy là chỉ với những nguyên liệu cực kì đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm miến trộn hải sản rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không nào? Nếu bạn yêu thích bài viết này thì hãy mau mau ghi chú lại công thức để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn hải sản của Em vào bếp chia sẻ trên đây!