Cách làm miến trộn gà ngon đổi vị ngày Đông

Nếu bạn đã chán ngắt với những tô miến thông thường thì ngay sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm miến trộn gà ngon tại nhà. Nó là sự kết hợp của rất nhiều hương vị, nguyên liệu khác nhau, đảm bảo sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn trong các bữa ăn đấy.

Loading...

cách làm miến trộn gà ngon

Nguyên liệu làm miến trộn gà

  • Thịt gà luộc: 300 gram
  • Nước dùng gà: 300ml
  • Miến: 100 gram
  • Giá: 100 gram
  • Mùi tàu, rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Lạc: 70 gram
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, xì dầu…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm miến trộn gà ngon

Bước 1: Xé thịt gà

Thịt gà chọn phần ức và phần đùi, đem luộc chín.

Sau khi chín, bạn vớt ra và lọc bỏ xương, xé sợi.

Ướp với chút tiêu và bột canh cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút.

cách làm miến trộn gà ngon

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Miến đem rửa sạch, cắt sợi khoảng 5 – 7 cm là vừa, chần qua nước luộc gà cho mềm rồi vớt ra để vào rổ cho ráo nước.

Giá rửa sạch, chần sơ với nước dùng gà trong 1 phút.

Rau răm, mùi tàu nhặt sạch phần úa vàng không dùng được, rửa sạch và thái nhỏ.

Chanh cắt làm đôi vắt lấy 2 thìa nước cốt.

Ớt rửa sạch băm nhỏ.

Lạc cho vào chảo rang cho đến khi chín giòn thì bóp nhẹ để tách vỏ, giúp lạc vỡ làm đôi.

Bước 3: Làm miến trộn gà

Trước tiên chúng ta cần làm nước trộn.

Chuẩn bị 1 cái bát, thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước canh gà, 2 thìa hạt tiêu. Khuấy đều cho đường tan.

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì bây giờ mình sẽ bắt đầu làm miến trộn gà nhé.

Cho miến, thịt gà, giá vào tô, trút tô nước trộn xuống, nhớ cho thêm chút ớt băm các bạn nha.

Đeo bao tay vào và bóp nhẹ cho các nguyên liệu thấm vào nhau.

Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 10 phút để nộm thật ngấm gia vị, làm tăng phần thơm ngon cho món ăn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

cách làm miến trộn gà ngon

Sau 10 phút, bạn gỡ miếng bọc thực phẩm ra. Cho nộm vào đĩa. Rắc lên 1 ít lạc rang, rau thơm, rau mùi. Đừng quên trang trí cho món miến trộn gà thêm phần đặc sắc và hấp dẫn nha mọi người.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn xong cho các bạn về cách làm miến trộn gà ngon rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không nào? Còn chần chờ gì mà không ghi chú lại công thức để đổi món cho cả nhà ngay tối nay nhỉ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn gà ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!