Bỏ túi ngay cách làm salad bắp cải tươi ngon giòn tại nhà

Bắp cải từ lâu đã là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt nam. Bắp cải cung cấp một lượng chất xơ cho cơ thể, các vitamin quan trọng như vitamin A, C, K cùng nhiều chát khoáng khác… cải bắp ngoài là món ăn ngoài ra nó còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh ở người như phòng bệnh ung thư vú ở phụ nữ và nước bắp cải luộc còn giúp chữa bệnh loét dạ dày. Từ bắp cải chúng ta có thể làm được rất nhiều món khác nhau như bắp cải luộc, bắp cải xào thịt bò, bắp cải cuộn thịt, hay chỉ đơn giản là món salad. và hôm nay, hãy theo mình vào bếp để chuẩn bị cho món salad bắp cải tươi nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm salad bắp cải tươi:

  • 1 nửa cái bắp cải xanh cỡ vừa
  • một củ cà rốt
  • 200g cà chua bi
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt ngọt
  • 200g thịt lợn nạc
  • gia vị: bơ thực vật, đậu phộng, bột canh, mì chính, đường, giấm táo…

Cách làm salad bắp cải tươi:

Bước 1:

Chọn bắp cải : Bạn nên mua rau vào buổi sớm để được bắp cải tươi, chọn rau còn cứng, cầm chắc tay, lá rau nhìn đều màu (có thể chọn bắp cải xanh hoặc bắp cải tím tùy ý thích của bạn, bắp cải tím sẽ hơi cứng hơn nên hôm nay mình chọn bắp cải xanh) rửa sạch để ráo rồi thái sợi nhỏ 0,5 cm.
cà rốt nạo vỏ, rủa sạch thái sợi dài 4cm.

Loading...

salad bắp cải tươi 1
Cà chua bi rửa sạch bổ đôi
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát dọc
Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng 0,5cm
Thịt lợn rửa sạch

Bước 2:

Bắp cải ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Hành tây ngâm vào nước muối loãng và 1 thìa giám, để 10 phút vớt ra để ráo
Thịt lợn luộc chín vớt ra thái miếng vừa ăn.
Lạc rang chín, để nguội, bỏ lớp vỏ giấy, giã vỡ đôi.
Sử dụng một tô lớn, cho lần lượt bắp cải, hành tây, ớt ngọt, cà chua bi, thịt lợn, cà rốt. Thêm 4 thìa cafe giấm táo,1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính, thêm một chút bơ thực vật( làm nóng để tan bơ trước khi cho vào salad).
Trộn đều lên và để trong 10 phút là có thể ăn được.
Cuối cùng, bày món salad bắp cải tươi ra một đĩa lớn, rắc lạc lên trên, trang trí bằng một vài lá rau bạc hà và bông hoa ớt cho đẹp nhé!

salad bắp cải tươi 2

Lời kết:

Tada, vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm salad bắp cải tươi, hãy thêm nó vào bữa cơm của bạn ngay nào, vừa cung cấp đầy đủ vitamin tốt cho da và mắt và đặc biệt với những bạn đang giảm cân thì đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Chúc bạn thành công và nâng cao tay nghề làm bếp của mình.

Loading...