Hướng dẫn các bạn cách làm mỳ ý sốt kem chuẩn theo nhà hàng

Bạn đã bao giờ được thưởng thức món mì ý sốt kem chưa? Khi nói đến món ăn này có lẽ đã rất nhiều người biết đến bởi món ăn này được xuất hiện khá nhiều ở Việt Nam. Nguồn ngốc của món mỳ Ý  xuất xứ từ nước Ý nhưng đã được các đầu bếp ở Việt Nam lan tỏa đi rất nhiều ở nước mình. Một món ăn được rất nhiều người thích và nghiện, món ăn mang một hương vị khác lạ từ mì ý cộng thêm nước sốt kem hấp dẫn làm cho ai ăn lần đầu cũng đều bị mê mặc bởi hương vị. Bạn có muốn tự tay vào bếp làm món mì ý sốt kem không nào? Khi nói đến đây có lẽ nhiều người đang rất tò mò đến cách làm mỳ ý sốt kem đấy nhỉ. Không để các bạn chờ đợi thêm nữa. Bây giờ mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mỳ ý sốt kem ngay đây.

Loading...

cách làm mỳ ý sốt kem 1

Nguyên liệu làm mỳ ý sốt kem gồm

  • Mỳ Ý (làm từ lúa mì): 2 gói (Loại mì này thường bán ở các siêu thị, bạn sẽ rất dễ dàng tìm kiếm được, lượng mì có thể thay đổi theo số lượng người ăn nhé)
  • Thịt xông khói: 200g (Nếu bạn có thời gian làm thì có thể tự tay làm để an toàn hơn. Còn không thì bạn nên mua sẵn ở siêu thị hay những chỗ làm uy tín nhất nhé)
  • Phô mai: 100g
  • Kem tươi: 200ml
  • Trứng gà: 3 – 4 quả (Nên chọn trứng gà ta sẽ ngon và đảm bảo hơn)
  • Nấm kim, rau mùi, hành tây
  • Các loại gia vị: bột nêm, muối, hạt tiêu,…
  • 1 số dụng cụ như: Nồi đáy sâu, dao, đĩa, bát,…

Cách làm mỳ ý sốt kem được tiến hành như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách làm mỳ ý sốt kem 2

Thịt xông khói sau khi mua về bạn dùng dao sắc thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây chúng ta chỉ cần làm nửa củ là đủ. Hành bóc vỏ, bổ đôi sơ chế nửa củ, sau đó đem rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Nấm kim sau khi mua về cắt bỏ phần gốc, sau đó thì đem rửa sạch.

Mùi cũng làm tương tự, cắt bỏ phần gốc, nhặt đi hết lá vàng rồi rửa sạch, thái nhỏ là được.

Bước 2: Làm nước sốt kem

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, lấy một ít phô mai rồi đun nóng chảy. Ngay sau đó, bạn bỏ hành tây vào xào thơm, nêm nếm các gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm sao cho vừa ăn.

Tiếp đến cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho tới khi những miếng thịt săn lại, có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác thực khách.

Cuối cùng, sau khi thịt săn lại, bạn lấy phần kem tươi đổ vào chảo, vặn lửa thật nhỏ (Lưu ý quá trình này bạn cần đảo liên tục, đều tay). Nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh, mịn màng là được.

Bước 3: Sơ chế trứng

Ở bước làm này, chúng ta có thể ốp trứng chín, hoặc trứng có thể ốp la tùy theo sở thích của bạn. Vì trứng chỉ dùng để ăn kèm, không ảnh hưởng gì đến cách làm mì ý sốt kem cả.

Cho một ít dầu vào chảo sau đó rán đến khi đạt mong muốn của bạn là được rồi.

Bước 4: Sơ chế mì ý

cách làm mỳ ý sốt kem 3

Các bạn biết không, bước làm nay là bước làm quyết định xem món mì ý của bạn có thành công không đấy.

Bạn cần chuẩn bị một cái nồi đáy sâu thật to có dung tích khoảng 5 – 6 lít nước đấy.

Cho nồi nước lên nấu cho sôi rồi cho một chút muối vào. Nước sôi thì bạn thả mì ý vào. Sau từ 8 – 10 phút là mì chín, bạn nhanh chóng vớt mỳ ra rổ. Để kiểm tra mì chín hay chưa bạn có thể căn thử hoặc lấy tay bấm vào sợi mì.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

cách làm mỳ ý sốt kem 4

Cho mì ý lên đĩa lớn, để bên trên là quả trứng ốp là cùng một ít lá mùi.

Rót từ từ nước sốt lên trên. Trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mỳ ý sốt kem rồi. Thật đơn giản phải không các bạn. Không cần đi tiệm mà chúng ta cũng có mì ý để thưởng thức rồi. Vào bếp ngay thôi.

Loading...