Cách nấu chè đỗ đen với hạt sen theo kiểu mới

Mùa hè đã sắp đến, và món chè là một trong những món ăn vặt hấp dẫn không thể nào bỏ qua được phải không mọi người? Mọi thường thường thích ăn chè gì nhỉ? Có rất nhiều loại chè ngon như: chè bưởi, chè thập cẩm, chè khúc bạch… và trong chuyên mục ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè đỗ đen với hạt sen tại nhà vô cùng đơn giản và hấp dẫn, thơm ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Nếu bạn nào muốn tìm hiểu thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nha!

cách nấu chè đỗ đen với hạt sen

Nguyên liệu nấu chè đỗ đen với hạt sen gồm

  • Hạt sen khô: 300 gram
  • Đỗ đen: 1/2 bát con
  • Trân châu hạt nhỏ: 2 thìa
  • Đường phèn
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Nước cốt dừa

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu chè đỗ đen với hạt sen như sau

Bước 1: Ngâm đỗ

Để đỗ đen nhanh mềm, sạch thì chúng ta cần ngâm đỗ đen 1 đêm trước khi nấu.

Đầu tiên, mang đỗ ra đãi sạch, xả 2 -3 lần với nước, nhặt bỏ hạt hỏng, ngâm qua đem.

Bước 2: Nấu chè đỗ đen với hạt sen

Loading...

cách nấu chè đỗ đen với hạt sen

Sau 1 đêm, lúc này chè đã khá mềm, các bạn vớt đỗ ra rửa lại thêm lần nữa và cho vào nồi hầm, thêm đường phèn, nếu bạn nào thích ăn nhiều thì tăng lượng đường lên.

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh.

Trong khoảng thời gian chờ đỗ mềm, chúng ta cùng sơ chế những nguyên liệu khác.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Hạt sen rửa sạch, đun nước sôi rồi cho hạt sen, gừng băm vào, khi nào hạt sen mềm thì tắt bếp.

Trân châu ngâm khoảng 10 phút với nước lạnh.

Khi hạt sen nở mềm, bạn trút vào nồi đỗ đen, nêm nếm lại vị ngọt cho hợp khẩu vị gia đình.

Cuối cùng, bạn cho trân châu xuống, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

cách nấu chè đỗ đen với hạt sen

Múc chè ra cốc, để tăng thêm độ béo ngậy của món chè, bạn hãy thêm chút nước cốt dừa lên mặt trên cốc chè cho ngon và thơm.

Chè hạt sen đỗ đen có tác dụng giải nhiệt, giúp cơ thể bài tiết được nhiều chất độc hại. Vì vậy nên món chè này khá là tốt và được nhiều người lựa chọn đấy.

Mùa hè mà giải nhiệt với món chè này thì còn gì tuyệt vời bằng nhỉ? Vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng nữa chứ. Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đỗ đen với hạt sen của Em vào bếp chia sẻ trên đây. Và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share cho chúng tớ nha.