Cách làm mứt dừa với sữa đặc thơm ngon vô cùng dễ

Vào ngày Tết thì các bạn thích ăn mứt gì nhỉ? Mứt xoài, mứt dâu tây, mứt nho… riêng bản thân mình thì rất thích ăn mứt dừa vị sữa đặc. Cực kì thơm ngon luôn đấy các bạn ạ. Thế nhưng liệu rằng các bạn đã thuộc lòng bí quyết để có thể thực hiện hoàn hảo cách làm mứt dừa với sữa đặc hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu với Em vào bếp ngay sau đây nhé!

Loading...

cách làm mứt dừa với sữa đặc

Nguyên liệu làm mứt dừa với sữa đặc:

  • Cùi dừa: 1kg
  • Đường trắng: 500 gram
  • Sữa ông thọ: 200 gram

Đơn giản chỉ với những nguyên liệu này thôi là mình đã có thể thực hiện ròi, bây giờ mình sẽ tiến hành ngay cho các bạn xem.

Chi tiết cách làm mứt dừa với sữa đặc

Bước 1: Sơ chế cùi dừa

Cùi dừa chọn loại ngon. Mua về rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ màu nâu đi. Rửa lại lần nữa rồi bào sợi.

Khi nạo, bạn hãy chú ý nạo vòng quanh trái dừa để tạo thành những miếng mứt sợi dài với những kích thước tùy ý.

Bước 2: Ngâm dừa

Bây giờ chúng ta sẽ ngâm dừa nạo với nước lạnh trong 12 tiếng để loại bỏ dầu dừa.

Sau 2 tiếng thay nước 1 lần.

Sau khi ngâm xong vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Ướp dừa

Cho dừa vào bát tô to, trút đường vào và ướp vài tiếng cho đường tan hết, chảy thành nước là được.

Loading...

Bước 4: Sên dừa

cách làm mứt dừa với sữa đặc

Bắc 1 cái chảo to sạch lên bếp, để lửa nhỏ.

Đổ nước đường + dừa vào chảo, thêm sữa đặc cho thơm. Trộn thật đều và nhẹ nhàng.

Khi mới sên, bạn cứ để lửa vừa thoải mái, nhưng khi nước đường vừa sôi thì ngay lập tức bạn phải hạ lửa thật nhỏ xuống. Dùng đũa đảo liên tục đều tay.

Cứ kiên nhẫn đảo đến khi đường và sữa khô đặc, bám và kết tinh xung quanh miếng dừa màu trắng xóa là đạt yêu cầu.

Nếu thích, khi sên bạn có thể cho 1 chút vani xuống cho thơm cũng được.

Bước 5: Trình bày thành phẩm

cách làm mứt dừa với sữa đặc

Cho mứt dừa ra đĩa và thưởng thức cùng bạn bè, người thân thôi!!!

À, có 1 số bạn hỏi mình về cách bảo quản và thời hạn sử dụng của món mứt dừa này. Để bảo quản thì các bạn chỉ cần cho vào túi nilong và buộc chặt lại, không để không khí lọt vào là được.

Còn về thời hạn sử dụng thì bạn có thể để được 20 ngày nhé.

Đơn giản, dễ làm, ngon miệng, an toàn và sạch sẽ – đó chính là những từ miêu tả về cách làm mứt dừa với sữa đặc này. Các bạn có thấy đúng như vậy không? Mình cam đoan rằng khi thực hiện theo công thức này 100% sẽ thành công mỹ mãn luôn. Tết này mà tự tay là mứt thì còn gì bằng. Hãy cho bạn bè thấy tài nấu ăn của bạn rất là “đỉnh cao” nha!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa với sữa đặc của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Loading...