Cách làm món thịt dải nướng thơm ngon cho mọi nhà

Nhắc đến món thịt nướng có lẽ các bạn đã được thưởng thức rất nhiều, hương vị của món thịt nướng thật đậm đà và màu sắc lại bắt mắt đúng không ?  Hôm nay, mình sẽ mang đến cho các bạn món thịt dải nướng thơm ngon, còn đợi chờ gì nữa hãy vào bếp cùng mình nào để theo dõi để học cách làm món thịt dải nướng nhé !

Loading...

cách làm món thịt dải nướng

Nguyên liệu cần có:

(khoảng cho 4 người)

  • Thịt dải lợn: 1kg
  • Mật ong: 2 thìa canh
  • 6 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 1 quả ớt sừng băm
  • Nước tương: 2 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Hạt tiêu: 2 thìa cafe
  • Mì chính: 2 thìa cafe
  • Đường: 1 thìa cafe
  • Vừng: 50gr
  • Tương ớt

Cách làm thịt dải nướng:

Bước 1:

– Vừng mua về rang trên chảo đến khi chín, thơm.

– Thịt dải rửa sạch, thái miếng bản to 0.5 cm. Dùng chày đập thịt qua cho mềm.

Ướp thịt với tỉ lệ như sau: 1 thìa canh mật ong, tỏi, ớt, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 2 thìa café mì chính. Sau đó đi găng tay nilon rồi bóp thịt và trộn đều khoảng 5 phút.

– Ướp thịt trong 2 giờ cho ngấm gia vị.

Bước 2:

– Nhóm bếp than hoa, quạt đến khi hết khói và than bắt đầu hồng thì tiến hành nướng thịt.

– Dàn đều thịt vào vỉ nướng, lật thịt đều tay để chín đều và không bị cháy. Đặt các miếng thịt sát với nhau vì trong quá trình nướng thịt sẽ bị co lại.

– Khoảng 10 phút lại quét mật ong lên trên bề mặt để tạo mùi thơm và thịt không bị khô. Ngoài cách nướng bằng than hoa bạn cũng có thể dùng lò nướng thay thế.

Bước 3:

– Khi thịt chín cho ra đĩa, trộn cùng với vừng đã rang chín.

– Trang trí thịt trên đĩa tùy theo sở thích.

– Có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước tương

Thịt dải nướng có thể ăn kèm với rau húng hoặc rau xà lách, rau diếp. Món thịt dải nướng hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm phức của thịt kết hợp với mật ong – hương vị rất đặc trưng của thịt nướng. Thịt không quá nạc cũng không quá mỡ, có chút dai dai dễ khiến người ta thấy ngon miệng. Cách làm món thịt dải nướng bằng than hoa này giúp giữ được chất ngọt của thịt và tạo mùi thơm hấp dẫn.

cách làm món thịt dải nướng

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món thịt dải nướng, quy trình cách làm chỉ với ba bước là chúng ta đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Dải nướng là món dễ ăn, cách chế biến cũng khá đơn giản lại chứ nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hãy mang đến cho gia đình, bạn bè một món thịt dải nướng thơm ngon nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt dải nướng nhé !