Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong đậm đà thơm ngon

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong  đậm đà thơm ngon. Có công thức này trong tay, đảm bảo ai ăn cũng nghiện. Còn chần chừ gì mà chưa bắt tay vào làm ngay nhỉ!

Loading...

cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt ba chỉ nướng mật ong gồm

  • Thịt ba chỉ: 300 gram.
  • Mật ong: 30 ml hoặc 3 muỗng canh.
  • Tỏi 1 củ.
  • Hành lá.
  • Nước cốt chanh.
  • Các gia vị khác: 20g muối tinh, 5g hạt tiêu Bắc, 20ml nước mắm, 10ml rượu trắng.
  • Dụng cụ: lò nướng.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm thịt ba chỉ nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua ngoài chợ nên chọn miếng thịt dày nhưng da mỏng, bì mềm, mỡ trắng, nhiều thịt. Mua về đem rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Cắt thịt dải có bề ngang khoảng 2-3 cm, để cả bì ăn sẽ ngon hơn. Phần bì khứa bằng các đường chéo nhau tại thành các hình tứ giác nhỏ để ngấm gia vị dễ và trông đẹp mắt hơn.
Tỏi tách ra rồi băm nhỏ.
Hành lá thái nhỏ.

Loading...

cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong 2

Bước 2: Tẩm thịt ba chỉ nướng mật ong

Miếng thịt đã cắt đem xoa muối tinh đều khắp các mặt và để trong 5 phút.

Bỏ tỏi băm, hành lá cắt nhỏ vào trộn với 20ml nước mắm, 10ml rượu trắng, 2 muỗng canh mật ong làm nước sốt ướp thịt. Ướp thịt bao chỉ với nước sốt trên từ 4-6 tiếng trước khi nướng. Chú ý nên bọc nilon để bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 3: Nướng thịt

Dùng lò nướng: Bật lò nướng và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho thịt vào.
Cho thịt vào khay và nướng trong 10 phút.
Trộn số mật ong còn lại với một chút nước nóng. Phết dung dịch mật ong trên đều lên cả hai bên mặt của miếng thịt ba chỉ. Nướng khoảng 20 phút. Sau đó lật và phết mật ong pha loãng lần nữa. Nướng thêm 15-20 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Nướng xong bỏ thịt ra khỏi lò.
Đợi cho thịt nguội bớt thì phết một ít nước cốt chanh lên miếng thịt. Sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
Món thịt ba chỉ nướng mật ong ăn với cơm nóng là ngon nhất, ăn kèm rau sống hoặc dưa muối đều ngon.

Lời kết:

Món thịt ba chỉ nướng mật ong rất bổ dưỡng và dễ ăn với cả người lớn và trẻ em. Phù hợp với thời tiết se lạnh những ngày đầu thu này. Vì vậy, chẳng có lí do gì mà chưa bắt tay vào làm ngay cho gia đình một đĩa ngon tuyệt như thế này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...