Bật mí bạn cách làm kem ngô ngon nhất cho gia đình

Mỗi khi hè đến thì những món kem dường như là một món ăn thiết yếu vậy đấy. Bởi chúng vô cùng mát, ăn cảm giác cho con người ta cảm thấy dễ chịu và sảng khoái, đặc biệt là rất hợp với không khí mùa hè nóng nực này. Tuy nhiên, những món kem luôn được mọi người mua sẵn ở ngoài tiệm chứ không mấy ai tự tay làm ở nhà. Phần lớn lí do là vì không có thời gian, và lí do còn lại đấy là không biết cách làm. Những người đang có lí do vậy thì khi đã đọc được bài viết này của mình thì hãy vui mừng đi nhé. Vì ngày hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm kem ngô vừa dễ làm mà lại còn rất ngon nữa đấy. Tiến hành ngay thôi.

Loading...

cách làm kem ngô 1

Nguyên liệu để làm kem ngô gồm có

  • Bắp ngô ngọt: 3-4 cái (Chú ý chọn những bắt ngô tươi, không bị sâu héo nhé)
  • Sữa tươi không đường: 400ml.
  • Sữa đặc có đường: 180ml.
  • Đường trắng: 250g.
  • Nước cốt dừa chế biến sẵn: 180ml.
  • Lá dứa: 100g
  • Vani: 1-3 ống.
  • Trứng gà: 5 quả (Bạn nên chọn trứng gà ta sẽ ngon hơn và đảm bảo chất lượng hơn nhé)
  • Một số dụng cụ như: Máy xay sinh tố, rây lọc nhỏ, Khay đựng kem.

Cách làm kem ngô được tiến hành như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nguyên liệu làm kem ngô ở đây thì chủ yếu là ngô ngọt cùng một ít trứng gà để tạo kem và lá dứa cho thơm nữa.

Lá dứa bạn rửa sạch từng lá và để chúng ráo nước, sau khi đã rửa sạch bạn lấy từng lá dứa buộc tròn lại nhé.

Đối với ngô ngọt, bạn bóc bỏ vỏ, rửa lại cho sạch. Dùng sao gọt hết phần hạt rồi để cả lõi và hạt vào bát tô rồi để đấy. Cho cả hạt ngô, lõi ngô và lá dứa vừa sơ chế trên vào nồi cùng một ít nước luộc chín, khi thấy ngô chín thì bạn vớt hạt ngô ra rồi để ráo nước.

Loading...

cách làm kem ngô 2

Trứng gà bạn sẽ tách lấy lòng đỏ, sau đó cho vào một tô lớn trộn với 1-2 ống vani, 100ml sữa tươi còn lại bên trên, sữa đặc có đường bạn nên cho ít thôi, nước cốt dừa, đường trắng tinh. Tiếp đến sử dụng dụng cụ đánh trứng và đánh tan thật đều (khi đánh các bạn nên nhớ rằng phải đánh với tốc độ vừa phải nhanh dần đều và theo một chiều hướng nhất định để hỗn hợp được bông đều mịn hơn, đẹp mắt và sánh sệt nhé)

Bước 2: Tiến hành làm kem

Đầu tiên, bạn lấy hỗn hợp vừa đánh với trứng trên cho vào nồi đun sôi (Nhớ đun ở mức lửa nhỏ nhất nhé). Khi hỗn hợp đã sôi thì bạn cho hỗn hợp ngô vừa sơ chế trên vào. Sau đó, khuấy thật đều tay, đun sôi trở lại là ta đã có được hỗn hợp cách làm kem ngô ngon tuyệt vời đấy.

cách làm kem ngô 3

Bước 3: Hoàn thành món kem

Khi đã làm xong hỗn hợp kem ngô thì đây chỉ là một bước làm đơn giản nữa thôi.

Bạn đổ từ từ hỗn hợp kem vào khuôn kem. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh, cứ cách khoảng 20 phút lấy kem ra dùng thìa trộn thật đều rồi lại cho vào ngăn đông đá tủ lạnh bảo quản tiếp. Thực hiện lần lượt như vậy khoảng 4-5 lần là được kem đạt yêu cầu, đảm bảo kem sẽ xốp ngon, mịn, không bị đá dăm và có một món kem ngon nhất nhé.

cách làm kem ngô 4

Lời kết: Món kem ngô thật sự rất hấp dấn phải không các bạn. Với cách làm kem ngô mình vừa chia sẻ trên mình tin chắc rằng ai cũng có thể làm được và ai cũng sẽ rất hài lòng với món kem này. Hơn nữa, nguyên liệu làm kem ngô cũng vô cùng dễ kiếm nữa nên bạn không còn ngần ngại với quá trình chọn nguyên liệu nhé. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công nhé.

Loading...