Cánh gà là một loại thực phẩm rất gần gũi và có nhiều cách chế biến như cánh gà chiên giòn, cánh gà chiên nước mắm, cánh gà rán chua ngọt, … Hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà án chua ngọt ngon khó cưỡng mà mẹ nào cũng nên biết để làm cho các con cũng như gia đình của mình. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!
- Cánh gà chiên bột aji quick chế biến nhanh cho những ngày bận rộn
- Gà rang lá chanh – Tuyệt phẩm dân dã
- Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon bá cháy ngày mát trời
Bạn Đang Xem: Cách làm cánh gà rán chua ngọt ngon, dỗ bé ăn cơm ngon lành
Nguyên liệu và dụng cụ làm cánh gà rán chua ngọt gồm
- Cánh gà 4-6 chiếc.
- Tỏi 1 củ.
- Ớt 1-2 quả.
- Hành tím 2 củ.
- Chanh 1 quả.
- Lá chanh 10 chiếc.
- Các gia vị khác: 20ml nước mắm, 10g đường, 5g hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không)0, 200ml dầu ăn.
- Dụng cụ: chảo rán, nồi chiên.
Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu làm ngay nhé !
Thực hiện làm cánh gà rán chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà khi mua nên chọn loại nhiều thịt, gà công nghiệp, chọn cánh có cả 3 phần đầu, thân, đùi cánh. Không nên mua loại gà ta dai vì rán lên khó ăn, nhất là trẻ nhỏ.
Sau khi mua về rửa sạch, nhặt hết lông tơ còn sót trên cánh, chặt làm 3 khúc.
Tỏi, hành tím, lá chanh rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cắt miếng nhỏ.
Xem Thêm : Cách ướp thịt gà rán giòn rụm mà lại ngấm gia vị
Bước 2: Chiên cánh gà
Cánh gà sau khi để ráo nước chúng ta sẽ bắc nồi chuẩn bị chiên. Lưu ý nên dung nồi dầy, đường kính nhỏ để chiên gà được ngon hơn.
Đổ dầu vào nồi chiên, cho cánh gà vào ngập dầu. Ban đầu để lửa vừa, 1-2 phút đảo cánh một lần, sau 5 phút thì vặn lửa nhỏ, tiếp tục đảo 1-2 phút 1 lần đến khi cánh gà rán có màu vàng đều, đẹp thì vớt ra.
Bước 3: Pha nước chua ngọt
Cho tỏi, hành tím, ớt vào chung 1 chén.
Đổ đường, nước cốt chanh, nước mắm theo tỉ lệ 1 đường : 1 chanh : 2 nước mắm. Có thể thêm chút gia vị hạt tiêu.
Xem Thêm : Cách ướp gà nướng lò vi sóng đơn giản mà dễ làm
Trộn đều các gia vị trên với nhau, đổ vào chỗ cánh gà vừa chiên, ướp trong 2 phút.
Bước 4: Hoàn thành
Đổ cánh gà ướp vào chảo, để lửa vừa, đảo cho tới khi cạn nước.
Rắc lá chanh thái sợi lên và bày ngay ra đĩa ăn để thưởng thức thôi.
Vậy là chúng ta đã thực hiện thành công món cánh gà rán chua ngọt rồi đó. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và cũng không mất nhiều thời gian mà chúng ta đã có một món ăn lạ miệng dành tặng cho gia đình rồi. Thật tuyệt vời đúng không nào. Còn chần chừ gì mà chưa bắt tay vào làm ngay nhỉ !
Em vào bếp chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà rán chua ngọt ngon của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
