Thỉnh thoảng trong bữa ăn sáng hàng ngày, mình thường sử dụng các loại bánh ngọt để thay thế cho những món ăn nhiều đạm và đã quá nhàm chán như bún, phở,… Một số món bánh ngọt mình hay ăn như bánh gato, bánh bông lan, bánh flanbánh flan,… Và ngày hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn cách làm bánh quy bơ cam. Một trong những loại bánh tráng miệng phổ biến và được yêu thích trên khắp thế giới. Nếu nhắc tới bánh quy bơ hẳn bạn sẽ nhớ tới những chiếc bánh ngọt ngon, đậm đà và hấp dẫn của châu Âu phải không? Ngày hôm nay chỉ với những bước làm cực kì đơn giản bạn có thể mang hương vị đó về tận nhà, cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm trong bài viết dưới đây của Emvaobep nhé.
Cách làm bánh quy bơ cam thơm ngon, đơn giản tại nhà
Bánh quy bơ cam rất ngon và mùi vị cũng rất đặc biệt. Thành phần cam trong bánh không phải là nước cốt cam hay cùi của cam mà là phần vỏ ngoài cùng. Đây là phần chứa nhiều tinh dầu thơm nhất trong quả cam nên sẽ làm hương vị bánh tăng lên rất nhiều lần.
Bạn Đang Xem: Đơn giản tại nhà với cách làm bánh quy bơ cam
– Xem thêm: Cách làm bánh bông lan mặn ngon đa sắc màu
I. Nguyên liệu cần thiết cho món bánh quy bơ cam
– 200 g bột mỳ
– 175 g bơ nhạt loại tốt, để ở nhiệt độ phòng
– 85 g đường hạt nhỏ
– Một chút vỏ cam tươi (lớp vỏ mỏng ngoài cùng chứa tinh dầu)
– 50 g bột ngô trắng
– 1/4 thìa cà phê muối
– Thêm một chút đường hạt nhỏ để rắc lên bánh
II. Các bước làm bánh quy bơ cam
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật ngon lạ miệng
– Bước 1: Trước tiên bạn đặt sẵn nhiệt độ của lò nướng ở mức 150 độ C. Trong quá trình chuẩn bị bánh lò nướng sẽ nóng lên là vừa
+ Cho bơ và đường vào một tô lớn, đánh cho tới khi nhuyễn thành dạng kem. Thêm vỏ cam đã nghiền nhỏ vào (có thể không cho nếu bạn chỉ muốn làm bánh quy thường).
+ Trộn bột mì, bột ngô và muối trong một tô khác
+ Cho hỗn hợp bơ vào hỗn hợp bột và trộn đều trực tiếp bằng tay. Bạn dùng tay nhào nặn cho bột hoà quyện đồng nhất với nhau.
– Bước 2: Bạn dùng tay hoặc cây lăn dàn mỏng khối bột, độ dày khoảng 1 cm là được
+ Dùng miếng cắt bột tạo khuôn, cắt thành các miếng bánh nhỏ với hình dạng tùy ý bạn.
Nếu bạn làm bánh trong một ngày trời nóng, thường bột sẽ mềm và khó giữ được hình dạng, bạn nên cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi nướng (nhớ lót giấy và cho vào hộp kín nhé).
Xem Thêm : Cách làm kem caramen bằng sữa tươi đơn giản mà bạn nên biết
Xong công đoạn chuẩn bị bánh để nướng mời bạn chuyển sang bước 3 của cách làm bánh quy bơ cam dưới đây nhé!
– Bước 3: Nhẹ nhàng xếp bánh đã cắt vào khuôn không dính, cho vào lò đã chuẩn bị và nướng trong vòng 25 đến 30 phút, đến khi bánh khẽ ngả màu vàng là được.
Khi bánh đã chín, bạn cho bánh ra khỏi lò, để nguội sau đó rắc thêm một chút đường hạt nhỏ đã chuẩn bị trước lên trên bánh. Bạn cho bánh vào lọ thuỷ tinh kín miệng và bảo quản bánh tại nơi khô ráo để dùng dần nhé. Trong điều kiện không ẩm ướt và kín hơi bánh quy bơ cam có thể để được trong 1 đến 2 tuần, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm trong việc làm trước và tích trữ dùng dần nhé ^^.
Với công thức làm bánh quy bơ cam siêu nhanh ở trên, chắc chắn bạn đã cảm thấy tự tin hơn rất nhiều rồi đúng không nào? Có thể lần đầu làm bánh không được như ý, tuy nhiên khi đã làm quen rồi thì sẽ cảm thấy nó khá đơn giản, đặc biệt lúc đấy bạn còn có thể tự sáng tạo và tuỳ chỉnh công thức sao cho phù hợp với sở thích của bạn nữa. Cách làm bánh quy bơ cam khá đơn giản, nhưng thành quả mang lại thì rất ngon và hấp dẫn đấy. Nhanh tay vào bếp và thể hiện sự khéo tay của mình cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
