Cách làm bánh khoai lang nướng siêu đơn giản

Khoai lang là nguồn cung cấp rau củ quan trọng, một loại thực phẩm quen thuộc mà hầu hết mọi người đều biết. Nó được sử dụng rất nhiều để tạo nên những món ăn vặt ưa thích cho mọi người như khoai lang kén, bánh khoai rán, khoai lang nướng… Tuy nhiên, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang nướng rất đơn giản và lạ miệng. Cùng bắt đầu ngay thôi !

Loading...

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh khoai lang nướng:

  • Khoai lang bở 1 kg
  • Dừa nạo 100 gram
  • Nước cốt dừa 20 ml
  • Vừng 10 gram
  • Bột mỳ đa dụng 100 gram
  • Đường 300 gram
  • Các gia vị khác: tương ớt, bột canh, bơ.
  • Dụng cụ: bếp than hoặc lò nướng

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện cách làm món bánh khoai lang nướng

Bước 1: Sơ chế khoai lang :

Khoai lang mua ngoài chợ nên chọn khoai bở sẽ phù hợp với món bánh khoai lang nướng. Bạn không cần quá để tâm đến kích cỡ củ khoai vì sau khi mua về vẫn phải cắt khúc rồi chế biến.

Loading...

Khoai lang mua về đem gọt vỏ, rửa sạch cắt thành các khúc nhỏ rồi bỏ vào xửng hấp.

Hấp khoảng 20 phút, bạn lấy chiếc đũa chọc vào miếng khoai kiểm tra, thấy miếng khoa mềm, bở là khoai đã chín.

Lấy khoai ra khỏi xửng, tán thật nhuyễn và để nguội bớt.

Rây bột mì đa dụng ra một cái tô rồi trộn đều với đường.

Bơ bạn cho vào lò vi sóng, hoặc chưng lên để hóa lỏng bơ.

Bước 2: Làm bánh khoai lang:

Khoai lang đã được hấp chín và tán nhuyễn bạn cho ra tô, lúc khoai vẫn còn độ ấm bạn cho vào 1 tô lớn, thêm bột mỳ đã rây và đường trộn đều lên. Sau đó bạn cho thêm dừa nạo, vừng và nước cốt dừa vào trộn tiếp.

Lưu ý đừng để chúng quá khô sẽ không dính lại được, hoặc nếu để quá nhão thì bánh sẽ dính vào tay và bạn không thể tạo hình bánh.

Nhồi bánh và cán ra dày khoảng 1 đốt ngón tay. Sau đó bạn lấy một cái cốc đường kính khoảng 4-5 cm, úp vào và ấn xuống tạo ra những chiếc bánh hình tròn đẹp đẽ.
cách làm bánh khoai lang nướng 2

Bước 3: Nướng bánh

Phết bơ lên đều các mặt bánh. Xếp bánh vào khay à cho vào lò nướng. Nướng bánh ở 150 độ C trong vòng 5 phút,

rồi lấy bánh ra phết bơ một lần nữa, lật bánh lại rồi nướng thêm 5 phút nữa.

Nếu bạn dùng bếp than thì hãy lật bánh nhiều lần và phết nhiều bơ hơn nhé.

Hãy dùng tương ớt để thêm chút vị cay cho món ăn vặt hấp dẫn này nhé.

Lời kết:

Vậy là món bánh khoai lang nướng của chúng ta đã hoàn thành rồi đó. Với cách làm bánh khoai lang nướng ngon, bổ, rẻ mà Em vào bếp đã chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn có thêm một món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày rảnh rỗi ngay tại nhà mà chẳng cần phải đi đâu xa. Hãy like và share bài viết này để ủng hộ Em vào bếp nhé !

Loading...