Cách chế biến thịt bò kho khoai lang kiểu Ý ngon hết ý

Món bò kho từ lâu là một món ăn rất phổ biến cho bữa sáng người Việt thường được sử dụng để ăn với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì. Thế nhưng bạn đã chán và cảm thấy không còn hứng thú với những món ăn quen thuộc như bò kho tiêu, bò kho tàu… thì món bò kho khoai lang kiểu Ý cay cay, thơm nồng đặc trưng của đất nước “hình chiếc ủng” mà hôm nay Emvaobep hướng dẫn các bạn sẽ là một sự phá cách thú vị cho những tín đồ sành ăn đấy! Hãy vào bếp học cách nấu thịt bò kho khoai lang kiểu Ý này để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Loading...

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò kho khoai lang kiểu Ý:

  • 1,5kg thịt bò
  • 2 củ khoai lang
  • Bia đen
  • Muối, hạt tiêu, bơ nhạt, hành tây, lá hương thảo

II. Cách nấu thịt bò kho khoai lang kiểu Ý:

– Bước 1:

+ Thịt bò các bạn rửa sạch rồi để cho ráo nước, sau đó rắc chút tiêu và muối lên đều mặt thịt rồi ướp chừng 5 phút cho miếng thịt ngấm đều gia vị và có hương vị nhất định.

+ Rửa sạch khoai lang, đem gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa phải nha các bạn.

+ Hành tây băm nhuyễn.

– Bước 2:

+ Đun chảy 60g bơ nhạt trong một chiếc nồi, sau đó cho miếng thịt bò đã ướp gia vị vào hầm trên ngọn lửa to.

+ Khi thịt bò bắt đầu săn lại thì các bạn đảo nhẹ rồi vớt ra.

+ Dùng phần sốt vừa hầm thịt bò rim nửa củ hành tây băm nhuyễn với 1 chút lá hương thảo chừng 5 phút cho có mùi thơm là được.

+ Tiếp đó bỏ miếng thịt bò hầm bên trên vào một chiếc nồi đế dày rồi trút phần hỗn hợp hành tây vừa rim bên trên vào.

+ Xếp khoai lang vào xung quanh nồi, thêm 150ml bia đen vào nồi rồi hầm thịt bò chừng 4-5 tiếng cho thịt bò chín mềm và ngấm kĩ gia vị.

– Bước 3:

+ Bày thịt bò kho ra đĩa và trang trí bằng chút ớt tươi, hành lá. Thưởng thức thịt bò kho khoai lang kiểu Ý với cơm nóng thì ngon hết xảy.

III. Một số lưu ý trong cách làm thịt bò kho khoai lang kiểu Ý:

– Khi hầm thịt với bơ bạn nhớ lật thịt đều tay tránh bị cháy
– Bạn có thể thay khoai lang bằng những loại rau củ mình thích như cà rốt, khoai tây.
– Bạn thích ăn cay hoặc trong thời tiết lạnh giá có thể cho thêm một vài quả ớt chuông sẽ ngon hơn đấy.
– Bạn cũng có thể chuẩn bị một ít bánh mì nướng để ăn thay cơm hoặc làm bữa ăn sáng sẽ rất tuyệt nhé.

Cách nấu thịt bò kho kiểu Ý mà hôm nay Emvaobep hướng dẫn sẽ đem đến cho các bạn một món ăn không những thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến những ai thưởng thức sẽ mê ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Từng miếng thịt bò chín mềm mà không hề bị dai, hòa quyện với vị ngọt của khoai lang, vị thơm của những gia vị đặc trưng nước Ý sẽ làm cho món ăn này đặc biệt với mâm cơm của gia đình bạn hơn bao giờ hết. Nào cùng vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả gia đình món ăn ngon mà lạ này đi nhé. Chúc các bạn thành công!