Hướng dẫn chế biến món miến hải sản ngon như ngoài hàng

Miến nấu thịt lợn hay miến nấu thịt gà đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ rồi. Cách nấu cũng không có gì khó khăn cả đúng không nào! Hôm nay, Emvaobep sẽ giới thiệu đến bạn một món mới để thay đổi một chút khẩu vị cho bữa cơm của gia đình, đó là miến hải sản. Thực ra thì không phải là món ăn gì sang chảnh hay cầu kì, nhưng hương vị mà món ăn đem lại thì tuyệt vời. Cùng xem cách làm nhé!

miến hải sản

Loading...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 50g miến khô
  • 3 con tôm
  • 1 con mực
  • 8 con sò
  • 1 cọng sả
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 ớt xanh, 1 ớt đỏ
  • 2 cọng hẹ
  • 4 tép tỏi
  • 2 tép hành tím
  • 1 củ hành tây
  • 50ml nước dùng gà
  • 250ml nước
  • 3g quế tây
  • 1 quả chanh
  • Hành ngò

Hướng dẫn cách chế biến miến hải sản ngon nhất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Bạn cắt hạt lựu ớt xanh.

Hành lá và rau ngò bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tỏi và hành tím cắt mỏng.

Củ sả đập dập.

Mực bạn rửa sạch và cắt khoanh tròn.

Tôm bạn bóc vỏ quanh thân, bạn giữ nguyên đầu và đuôi cho đẹp mắt.

Bước 2:

Tiếp theo bạn đặt một nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi làm nóng, sau đó bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thêm nước dùng gà, nước lọc, sả và lá nguyệt quế vào, nêm nếm cùng với muối và gia vị.

miến hải sản

Khi hỗn hợp sôi lên thì bạn thêm ớt bột, sa tế, ớt xanh vào rồi cho miến khô vào cùng tôm, sò và mực. Bạn chỉ nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp ngay. Cuối cùng cho miến ra tô và rắc thêm hành ngò, rau quế, vắt chanh và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Lưu ý: bạn không được nấu miến quá lâu vì như vậy sẽ khiến cho miến bị nở quá, khi ăn tạo cảm giác không còn ngon nữa. Bạn có thể cho tôm, mực, sò vào trước, khi hải sản chín thì bạn cho miến vào sau.

Miến hải sản được kết hợp với những nguyên liệu để tạo nên một bát canh miến ngon hấp dẫn. Vị dai dai của miến, mùi thơm của hải sản với các loại gia vị, thêm nước dùng đậm đà mà lại vừa miệng nữa, khi thưởng thức khiến bạn mê ngay từ miếng đầu tiên.

Món này cũng rất phù hợp cho bữa sáng để cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Cách nấu miến hải sản cũng không hề khó, chuẩn bị cũng không hề cầu kì nữa, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại căn bếp của gia đình. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tin chế biến món canh miến cho cả gia đình được thưởng thức. Chúc các bạn luôn nấu những món ăn ngon!