Mách bạn cách nấu canh miến ngon như ngoài hàng

Canh miến ngon thì không thể chỉ nấu nguyên miến trắng được mà cần được kết hợp với nguyên liệu khác nữa giúp miến ngon hơn. Vào những ngày Tết thì các chị em thích nấu canh miến với lòng gà hoặc thịt gà, nhưng những ngày thường thì lại nghĩ đến những nguyên liệu đơn giản hơn để chế biến. Emvaobep sẽ chỉ cho bạn cách nấu canh miến ngon nhất với nguyên liệu đơn giản nhé!

cách nấu canh miến ngon

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 400g sườn
  • 100g măng khô
  • 50g mộc nhĩ
  • 200g miến
  • Hành lá, hành tím, cà chua
  • Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách nấu canh miến ngon thơm hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn.

Măng khô bạn ngâm từ 1-2 hôm, sau đó bạn đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được. Tiếp theo bạn xé miếng nhỏ.

Miến bạn cho ngâm vào nước cho mềm.

Hành lá, cà chua rửa sạch. Sau đó bạn thái nhỏ hành lá và cà chua thì bạn thái miếng.

Hành tím bạn băm nhỏ.

Mộc nhĩ đem ngâm cho nở ra, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Bước 2: Chế biến canh miến ngon

Bạn dùng một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào và làm nóng, sau đó cho hành vào phi thơm, rồi bạn cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối.

Tiếp theo bạn cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa. Đây sẽ là nước dùng cho canh miến.

Tiếp sau đó bạn dùng một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, bạn nêm một chút gia vị, đảo cho măng săn lại.

cách nấu canh miến ngon

Sau khi đảo măng và mộc nhĩ, bạn cho măng và mộc nhĩ vào nồi sườn đang đun, bạn cũng thêm chút bột ngọt và nước mắm cho vừa miệng và tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi.

Lưu ý: bạn không nên đun miến lâu, vì như vậy sẽ làm cho miến bị ở, nhũn ra và gây cảm giác không ngon miệng nữa.

Một bát canh miến đẹp mắt với hương thơm của sườn và các nguyên liệu khiến bạn mê món này luôn. Canh miến cho thịt sườn mềm, có mộc nhĩ giòn giòn và măng quyện vào đó tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn. Nước dùng vừa miệng, khiến cho bạn ăn một mà lại muốn ăn hai nữa. Cách nấu canh miến ngon thật đơn giản nữa, bạn có thể chế biến ngay tại nhà mà có được một bát canh ngon như ý luôn. Chúc các bạn chế biến thành công!