Hướng dẫn chi tiết các loại rau ăn lẩu mắm ngon đúng vị

Thời tiết se lạnh nên ăn gì hôm nay? Với thời tiết se lạnh, đôi chút mưa phùn này thì còn gì ngon hơn là một nồi lẩu cùng nhau quây quần.Vậy chúng ta nên chọn nồi lẩu nào ăn đây? Tất nhiên là một nồi lẩu mắm vừa ngon vừa bổ rồi, đặc biệt không thể thiếu các loại rau ăn cùng nha. Sau đây mình sẽ gợi ý cho các bạn các loại rau ăn lẩu mắm.

Chi tiết các loại rau ăn lẩu mắm

Loading...

Cà tím

  • Rửa sạch, mang cắt khúc tròn, để ráo nước
  • Đặt chảo lên bếp, cho nóng chảo, thêm chút dầu ăn, cho chút sả băm cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần cà tím cắt khúc tròn vào chảo, chờ cà chín rồi tắt bếp. Phần cà này được cho vào nồi nấu chung với cá
  • Ớt sừng : Rạch đôi trái ớt, cho chả cá vào.

Rau thèo nèo

  • Dọc thân và hoa của cây thèo nèo được dùng trong ẩm thực ở nhiều nơi, vì vậy dùng ăn ới lẩu mắm vừa ngon vừa bổ. Cây này sinh trưởng trong điều kiện khí hậu thuận lợi của miền Nam Bộ nên được người dân Nam Bộ sử dụng nhiều trong các món ăn
  • Rau thèo nèo đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn

Cọng bông súng

  • Bông súng là loài hoa có ở nhiều nơi của Việt Nam, ăn bông súng còn là nét văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ đặc biệt trong vùng nước nổi hàng năm ở ĐBSCL. Khi nhổ bông súng, người ta chỉ nhổ những cọng có bông trên đầu, nó ngon hơn những cọng lá.
  • Sau đó, đem những cọng hoa súng đó tước vỏ, rửa sạch, bẻ thành từng khúc vừa ăn. Cọng bông súng bổ sung nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa lắm nha.

Rau bạc hà

  • Bạc hà là loài cây thân thảo, dễ tìm ở các địa phương, hơn thế rau bạc hà có mùi thơm và vị hơi cay cay, có rất nhiều công dụng dùng trong chữa bệnh, vậy nên được dùng làm rau sống ăn kèm với nhiều món ăn.
  • Phần rau bạc hà sau khi hái về,màn sửa sạch,để khô ráo nước.

Rau đắng

  • Rau đắng thường được ăn sống như một thành phần của món salad, nhưng cũng có thể được sấy khô và sử dụng như bất kỳ loại thảo dược nào khác. Người ta thường nhai khoảng 2, 3 cọng rau đắng hằng ngày như một loại thuốc bổ toàn diện, giống như một dạng vitamin bổ sung.

Ngoài ra còn có hoa bí đỏ, rau nhút, hoa chuối bào…

Rau là nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu nha, vừa ngon, vừa tốt lại thanh lọc cơ thể, Trên đó là những gợi ý về các loại rau ăn lẩu mắm, bạn có thể thêm một vài loại rau khác mà bạn thích để ăn kèm nha. Chúc cả nhà mình ngon miệng!