Cách kho cá nục thơm ngon nhất với hương vị vô cùng đặc biệt

Cá nục kho là một món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người. Vào những ngày trời mát mẻ hay se lạnh mà được thưởng thức cá nục kho thơm ngon, đậm đà cùng với cơm trắng nóng hổi nữa thì thật tuyệt vời phải không nào? Với cách kho cá nục thơm ngon nhất mà emvaobep sắp chia sẻ dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ có thể tự tay chế biến được món ăn ngon từ cá nục biển này và chiêu đãi cả gia đình mình.

Loading...

Nào, còn chần chừ gì nữa mà chưa lăn vào bếp ngay để trổ tài với emvaobep!

Nguyên liệu cần có cho món cá nục kho

  • Cá nục biển: 2 con
  • Dứa: 1 quả
  • Hành tím, hành lá
  • Gia vị: mắm, tiêu, ớt, hạt nêm, nước màu.
Cách kho cá nục thơm ngon nhất với hương vị vô cùng đặc biệt
Cách kho cá nục thơm ngon nhất với hương vị vô cùng đặc biệt

Các bước thực hiện trong cách kho cá nục thơm ngon nhất

Bước 1: Bạn cần chọn mua được loại cá nục vừa phải, không quá to cũng không quá bé, và điều quan trọng là phải tươi ngon. Sau khi mua về, bạn làm cá thật sạch, xát muối cho bớt tanh, rửa lại với nước lạnh rồi cắt cá thành nhiều khúc ngắn vừa ăn. Xong xuôi, bạn để cá ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Bạn cho toàn bộ cá nục biển vào nồi, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 3 thìa nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê ớt bột khô, 2 muỗng nước màu cùng với hành tỏi băm nhuyễn. Xong xuôi, bạn trộn hỗn hợp thật đều lên rồi để cá ướp gia vị như thế trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Với dứa, bạn làm sạch bằng cách gọt vỏ, bỏ mắt và cùi dứa đi. Sau đó, bạn thái lát dứa thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 4: Sau thời gian ướp cá, bạn cho toàn bộ dứa đã chuẩn bị vào nồi cùng với một vài quả ớt (nếu ăn được cay). Sau đó, bạn bắc nồi cá lên bếp, đun nóng. Khi nồi cá sôi lên, bạn thêm một chút nước lọc vào nồi, tiếp tục đun cho tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun nồi cá liu riu cho ngấm. Bạn đun như thế trong khoảng 30 phút thì mở nồi ra, lật ngược mặt cá cho ngấm đều gia vị. Sau khi lật mặt cá, bạn tiếp tục kho thêm khoảng 30 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị, tới khi nước kho còn hơi sền sệt thì rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã có được một nồi cá nục kho thơm ngon rồi. Cách kho cá nục thơm ngon nhất thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một chút công sức để cả gia đình có một bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên nhau, chẳng tội gì mà bạn không thử cả. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với emvaobep nhé!