Cách làm bánh kem- Cach lam banh sinh nhat đơn giản ngay tại nhà. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món quà sinh nhật thật ấn tượng, ý nghĩa để thay lời yêu thương gửi đến bạn bè, người thân hay người yêu của mình. Hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm bánh kem sinh nhật thật ngon, đẹp mắt mà lại đơn giản, dễ làm ngay cả đối với những bạn chưa từng tìm hiểu qua về nó nhé. Công thức làm bánh đã được mình tìm hiểu và đúc kết thông qua những cách làm bánh “chuẩn” nhất và những dụng cụ đơn giản, dễ tìm trong nhà bếp của mọi gia đình. Cùng tìm hiểu ngay thôi!
– Xem thêm: Cách làm bánh bông lan nho khô cho bữa sáng ngọt ngào.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh kem sinh nhật thành công ngay lần đầu
I. Chuẩn bị nguyên liệu
+ 1 đến 2 quả trứng gà (Loại gà ta càng tốt).
Sẽ có một số bạn thắc mắc vì trong các công thức thường thấy của các sách dậy ăn hay quy định: Tám trứng cho bánh lớn, bốn trứng cho bánh nhỏ, hai trứng cho bánh con,.. Tuy nhiên cũng chỉ là công thức tham khảo, lượng trứng tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của bạn nhé.
+ 30g – 60g bột mì
+ 30g – 60g đường trắng hoặc đường vàng.
+ Vani
Tăng giảm khối lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với kích thước của bánh mà bạn cần làm nhé.
II. Cach lam banh kem – Cach lam banh sinh nhat
1. Làm bánh:
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng cực ngon và dễ
– Bạn đập trứng gà ra một tô to và cho thêm đường vào. Sử dụng công cụ Mixer hoặc Muscle để đánh đều, tơi trứng lên, sao cho khi nhấc dụng cụ lên mà trứng không còn chảy dớt xuống nữa.
– Cho từ từ bột mì, vani vào trong tô trứng đường và quấy đều nhẹ nhàng, sao cho bột hòa thật đều với trứng.
– Cho toàn bộ hỗn hợp bột trên vào khuôn làm bánh, nhớ lót trước khuôn bằng một lớp giấy mỏng hoặc sử dụng bơ hoặc dầu ăn phết đều lên bề mặt của khuôn để chống dính cho bánh.
– Cho bánh vào lò nướng, nướng đến khi thấy bánh có mùi thơm thì nướng thêm tầm 6 phút nữa rồi bắc bánh ra (ngoài ra tùy thuộc vào kích thước của bánh mà bạn tăng giảm thời gian thêm cho bánh chín kĩ nhé). Có thể thử bánh chín hay chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa, đâm vào bánh rồi rút ra ngay, nếu bánh chín thì lớp bột bám quanh đầu đũa sẽ khô và không dính nhớp nháp.
– Lấy bánh ra để lên đĩa cho nguôi.
– (Nếu không có lò nướng bạn có thể tìm hiểu thêm về cách làm bánh kem sinh nhật bằng nồi cơm điện này nhé)
Cach lam banh kem – Cach lam banh sinh nhat cực ngon và đơn giản ngay tại nhà
2. Làm kem
– Nguyên liệu cần có:
Xem Thêm : Cách làm bánh flan cafe hương đậm đà
+ Một lòng trắng trứng
+ 50g đường
+ 100g bơ lạt. Chú ý không phải loại bơ mặn nhé, loại bơ này bạn rất dễ tìm thấy trong các cửa hàng ngoài chợ hoặc siêu thị.
– Các bước thực hiện:
+ Cho một ít nước vào nồi, đổ đường vào (lượng đường và nước là sâm sấp nhau) rồi đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn vào nước và hơi keo lại là được.
+ Đổ đường keo nóng vào bát có chứa lòng trắng trứng và đánh thật mạnh, liên tục sao cho trứng trở lên tơi xốp và bông lên là đã đạt yêu cầu.
+ Cho tiếp bơ vào và tiếp tục đánh nhanh, mạnh đến khi ta thu được một hỗn hợp thật mịn được gọi là “kem bơ”.
+ Bước cuối cùng đó là bạn sử dụng kem bơ vừa chế biến xong phết đều lên mặt bánh, bạn cũng có thể tạo hình bơ cho chiếc bánh theo ý thích của mình. Kết hợp với kẹo mềm Fontdant, socola hay dâu tây,… để trang trí và vẽ chữ trên mặt bánh kem sao cho thêm sinh động và đẹp mắt nhé.
Banh kem sinh nhat vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt lại chứa đựng công sức miệt mài của người làm bánh, chắc chắn sẽ là một món quà sinh nhật ý nghĩa nhất để dành tặng người thân, bạn bè hay người yêu của mình. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem – cach lam banh sinh nhat ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
