Mùa đông này, việc cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình để đảm bảo sức khỏe trong mùa đông này là rất cần thiết. Bổ sung cá thịt là vẫn phải đầy đủ nhé các mẹ. Mỗi ngày bạn lại muốn một cách chế biến mới để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Cá kho, cá hấp ăn riết mãi rồi cũng chán, vậy hôm nay đổi món cá nướng đi nào. Một đĩa cá nướng nóng hổi trên bàn ăn sẽ là điều hấp dẫn đây! Cùng xem cách làm cá nướng bằng lò vi sóng nhé!
Món cá nướng bằng lò vi sóng cần
- Một con cá trê tầm 500 đến 800g
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế
- Ớt, mùi tây, chanh tươi.
- Một lò vi sóng
Nếu trước đây. công đoạn nướng cá phức tạp nhất là chuẩn bị than để nướng sao cho cá được ngon nhất. Vậy thì giờ chỉ cần một chiếc lò vi sóng là được thôi!
Cách làm cá nướng bằng lò vi sóng
Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu dùng để ướp với cá nướng:
Gừng tươi và ớt bạn làm sạch sau đó thái thành từng sợi nhỏ.
Tiếp đêna, bạn cho dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế vào một bát nhỏ và trộn đều thành hỗn hợp sử dụng để ướp cá.
Bạn tiến hành làm sạch cá trê: Cá trê bạn làm sạch lột bỏ da đầu, moi sạch hết 2 bên mang, bẻ sạch răng sau đó xả dưới vòi nước xạch. Phần da cá bạn dùng muối và dấm để làm sạch phần nhớt bên ngoài. Sau đó dùng dao khía các đường chéo lên trên thân cá. Làm sạch cá giúp loại bỏ nhớt, mùi và chất bẩn để có được món cá nướng ngon nhất.
Bước 2: Sau khi đã sơ chế cá sạch sẽ, bạn dùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị quét đều lên thân cá và bên trong bụng cá rồi để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều. Gia vị phải được đều, và ngấm vào cá thì cá mới có hương vị thơm ngon được.
Bước 3: Sau khi gia vị đã ngấm đều vào cá, bạn cho cá vào lò vi sóng quay trong khoảng thời gian 5 phút khi lò tắt bạn cho cá ra ngoài rồi lật lại mặt cá và tiếp tục quay trong khoảng thời gian như trên.
Bạn nướng khi nào thấy cá có mùi thơm nồng đặc trưng tức là cá đã chín. Bạn hãy tắt lò và lấy cá ra ngoài và bày lên đĩa. Bạn chuẩn bị thêm một chút rau thơm và nước mắm tỏi ớt để ăn cùng cá nướng nhé! Cuối cùng là mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào!
Cá nướng bằng lò vi sóng chẳng khiến bạn phải tất bật với đống than hồng, hay phải ngồi canh để quạt cho than được nóng, đỏ, mà bạn chỉ cần ngồi và chờ thưởng thức ăn món cá nướng hấp dẫn thôi. Ngày đông lạnh thế này, món cá nướng này sẽ là một món lý tưởng để lên món nhậu cho các ông chồng chứ. Chúc các bạn thành công với món cá nướng ngon tuyệt nhé!
