Những món ăn trong ẩm thực Khánh Hòa khiến người ta phải mê thích

Bạn đã biết đến tỉnh Khánh Hòa với bãi biển đẹp nổi tiếng – Nha Trang. Nhưng một tỉnh như Khánh Hòa mà bạn chỉ biết đến Nha Trang thì quả là phí. Còn rất nhiều điểm hấp dẫn khác nữa. Thêm một điểm hấp dẫn là ẩm thực Khánh Hòa cực kì hấp dẫn luôn. Rất nhiều vị khách đã bị níu chân khi đến đây rồi. Hãy cùng xem nhé!

Loading...

Ẩm thực Khánh Hòa cực kì hấp dẫn

1. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai đã xuất hiện ở rất nhiều nơi, không giữ riêng cho mảnh đất này nữa nhưng nếu là người sành ăn, thì du khách sẽ cảm nhận được cái hương vị mà không mấy nơi có được. Nó phổ biến nhưng vẫn giữ được cái nét riêng biệt để níu chân khách.

Yếu tố quyết định món gỏi chính là nước chấm. Nước chấm cho món này được người ta chế biến công phu để tạo nên độ thơm ngon nhất cho món ăn. Những vị chua cay mặn ngọt, thêm chút bùi bùi đều đủ cả. Gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, khế chua, chuối chát. Cuộn vào và chấm với nước chấm thì cực phê.

2. Yến sào hòn Nội

Yến sào là một trong những thứ quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho người dân Khánh Hòa. Rất dễ để kiếm được những tổ yến ngon bổ dưỡng. Yến thường làm tổ trên vách núi đá cao và người ta thường dựng những giàn giáo bằng tre theo các vách đá để lấy tổ yến. Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng, suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng. Và yến sào hòn Nội thì thật là nổi tiếng và bổ dưỡng nữa. Nếu bạn muốn có một món quà cho những thân thì yến sào hòn Nội là một món lý tưởng đó.

Loading...

3. Nem nướng Ninh Hòa (nem nướng Nha Trang)

Nem Ninh Hòa cũng là sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng cách chế biến sẽ có một chút khác. Thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non giúp tạo nên mùi thơm. Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm đu đủ xanh để có được hương vị trọn vẹn. Người ta sẽ chuẩn bị thêm một ít bún, vài lát dưa chuột, rau thơm và nước chấm phù hợp cho món nem nữa.

ẩm thực Khánh Hòa

4. Sò huyết Thủy Triều

Sò huyết ở đây không chỉ thơm ngon mà còn nhiều nữa. Bạn chỉ cần đi dọc theo mép đầm khi thủy triều vừa rút nước, cạo nhè nhẹ lớp bùn trên mặt là bạn đã có thể bắt được sò một cách dễ dàng.

Món ăn này cũng được xếp vào loại hải sản bổ dưỡng, nhất là đối với cánh đàn ông nên sò huyết rất được ưa thích như một món nhậu khoái khẩu. Người ta có thể chế biến sò huyết thành nhiều món ăn ngon như sò huyết nướng tái, sò huyết xào me, rang muối ớt, bóp gỏi hay nấu cháo đều rất ngon miệng. Chắc chắn là thực khách sẽ mê thích món này đó!

Lời kết:

Những món ẩm thực Khánh Hòa quả thực đã níu chân khách thêm nhiều thời gian nữa ở mảnh đất này. Không chỉ là ngắm cảnh đẹp mà bạn còn được thưởng thức những món ăn cực kì ngon và hấp dẫn nữa.

Loading...