Hướng dẫn cách làm thịt bò ngâm với xì dầu ăn cả tuần

Thịt bò ngâm với mắm giấm chua ngọt bạn đã nghe nhưng thịt bò ngâm với xì dầu dùng kèm với cơm nóng thì bạn đã thử chưa? Cách làm cũng rất đơn giản thôi mà lại có món ăn lạ miệng cho cả nhà thưởng thức. Hôm nay, Emvaobep xin chia sẻ cách làm thịt bò ngâm với xì dầu ngay sau đây để các bạn tham khảo và thực hiện nhé!

Loading...

Nguyên liệu cần có cho món thịt bò ngâm xì dầu

  • Thịt bò
  • Xì dầu
  • Gừng, hồi, quế, sả
  • Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước lọc

Cách làm thịt bò ngâm xì dầu cần thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng to khối khoảng 4×4 cm. Lưu ý là với cách làm thịt bò ngâm với xì dầu này bạn mua được thịt bắp bò hoa là ngon nhất nhé. Vì thịt bắp bò có cả gân xen lẫn với thịt nên khi ăn sẽ có cả độ giòn của gân bò, ngon hơn là thịt bò bình thường.

Cho thịt bò vào vào nồi cùng với gừng đập dập, hồi quế, sả chẻ nhỏ và nước lọc. Luộc thịt sôi khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo. Mục đích là để loại bỏ bớt váng bẩn còn ở thịt và giúp khử bớt mùi gây của thịt.

cách làm thịt bò ngâm với xì dầu

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò các bạn đã luộc qua và để ráo thì cho vào nồi ướp cùng với xì dầu, chút hạt nêm, dầu ăn và gừng thái sợi. Trộn đều tất cả cho thịt bò ngấm các gia vị. Các bạn ướp thịt như vậy khoảng 15 phút.

Loading...

cách làm thịt bò ngâm với xì dầu

Bước 3: Nấu chín thịt bò với xì dầu

Sau khi đã ướp đủ 15 phút bạn cho thêm nước lọc vào nồi ướp thịt, sao cho lượng nước phải xâm xấp thịt bò.

cách làm thịt bò ngâm với xì dầu

Bắc nồi thịt lên bếp đun sôi lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi nước trong nồi thịt bò thật cạn, thịt chín mềm thì tắt bếp.

Lưu ý trong quá trình đun nếu nồi thịt có bọt trào lên thì bạn dùng thìa hớt bỏ hết phần bọt đó đi để món ăn được ngon hơn nhé!

Để thịt nguội bớt, bạn gắp thịt ra và thái thành từng miếng vừa ăn, thưởng thức cùng cơm nóng hay làm món nhậu đều ngon cả.

cách làm thịt bò ngâm với xì dầu

Emvaobep cũng chia sẻ với bạn 1 mẹo  đó là: với món thịt bò ngâm xì dầu này bạn có thể làm 1 lần và để trong lọ thủy tinh sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé. Khi ăn bạn chỉ cần mang ra hấp nóng lại là thịt lại mềm ra như lúc mới nấu xong như thường.

Trên đây là chi tiết cách làm thịt bò ngâm với xì dầu và những chia sẻ mà emvaobep muốn chia sẻ đến các bạn về món ăn này. Hi vọng những điều này sẽ giúp ích cho công việc nội trợ cho các bạn.

Loading...