Cách làm sườn sốt chanh mật ong vị ngon lạ miệng

Nhắc đến sườn heo là nghĩ ngay đến món sườn xào chua ngọt quen thuộc trong mâm cơm gia đình hay sườn dùng để nấu ra những bát canh ngon ngọt. Nhưng ngoài ra sườn heo có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn phong phú khác như sườn nướng, sườn kho, rim… Và hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn với nguyên liệu chính là những miếng sườn heo ngon thịt ngọt xương cùng với những trái chanh chua mát và mật ong ngọt dịu – đó là Sườn sốt chanh mật ong. Đảm bảo món ăn chua chua, ngọt ngọt này sẽ làm “xao xuyến” các thành viên trong gia đình bạn và có một bữa cơm thật ấm cúng đó nha. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng chúng tớ bắt tay vào bếp và học cách làm sườn sốt chanh mật ong ngay thôi nào.

Loading...

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn sốt chanh mật ong:

  • 5 lạng sườn heo
  • 2 quả chanh
  • Gừng, tỏi, mật ong, xì dầu, rượu trắng, muối, vừng, rau mùi

II. Cách làm sườn sốt chanh mật ong:

– Bước 1:

+ Các bạn bóc vỏ 2 tép tỏi rồi băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, cạo vỏ sau đó băm nhỏ.

+ Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi thái nhỏ.

– Bước 2:

+ Đun gừng với một chút rượu trắng trong một nồi nước sôi, sau đó đem sườn chần qua để loại bỏ bớt cặn bẩn và khử mùi hôi của sườn.

Loading...

– Bước 3:

+ Hòa tan hỗn hợp nước chanh với mật ong.

– Bước 4:

+ Phi tỏi băm và gừng băm trên chảo dầu nóng cho thơm, tiếp đó các bạn cho sườn vào chảo rồi đảo đều cho đến khi miếng sườn có màu vàng nâu đều các mặt là được.

+ Thêm nước xâm xấp mặt sườn, nêm thêm xì dầu, vài lát chanh rồi đun cho nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa và đun chừng 40 phút nữa cho sườn chín mềm.

+ Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp nước chanh và mật ong vào chảo sườn, nêm thêm một chút muối cho có vị mặn vừa đủ, đảo đều tay cho miếng sườn quyện đều gia vị.

+ Xong rồi, giờ bạn chỉ cần bày thành quả ra đĩa, rắc thêm một chút vừng lên trên và trang trí bằng một chút rau mùi sau đó ăn kèm ngay với cơm nóng sẽ rất ngon và đưa cơm đấy ^^.

Sườn sốt chanh mật ong với đủ các mùi vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ làm dậy lòng những ai thưởng thức món ăn này. Những thớ thịt sườn mềm ngọt, thêm một chút chua chua của chanh, ngòn ngọt của mật ong và mặn mà của xì dầu ăn kèm với một bát cơm nóng thì thật là tuyệt vời, nhắc đến thôi mà đã thấy thèm thuồng lắm rồi. Emvaobep khuyên các bạn rằng nên nấu thật nhiều cơm vào nhé, kẻo hao cơm lắm đấy ^^. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn sốt chanh mật ong này nha!

Loading...