Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon độc đáo

Nếu như nhắc tới những món ngon chế biến từ sườn người ta thường hay nghĩ ngay tới món sườn xào chua ngọt lừng danh thì ngày hôm nay, Emvaobep xin được giới thiệu tới các bạn một công thức khác với cái tên khá lạ lẫm: Sườn cốt lết rim mặn ngọt. Với hương vị mặn ngọt độc đáo của gia vị, thấm sâu vào từng miếng sườn cốt lết mềm ngon, cùng phần nước sốt đậm đà bạn có thể sử dụng để chan cơm nóng cũng rất ngon. Nào cùng vào bếp và học cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt với Emvaobep nhé.

Loading...

Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon độc đáo

– Xem thêm: Sườn xào me sốt chua ngọt ngon khó cưỡng

Trong tiết trời lành lạnh thế này, một đĩa sườn cốt lết rim mặn ngọt đậm đà ăn lẫn với bát cơm trắng nóng hổi, thật sự rất đầm ấm và hấp dẫn đấy. Nhớ nấu cơm nhiều hơn một chút nha bạn ^^.

I. Nguyên liệu để làm sườn cốt lết rim mặn ngọt

– 2 hoặc 3 lát thịt cốt lết

(Dành cho những bạn chưa biết sườn cốt lết là gì nhé: Sườn cốt lết (pork chop) là phần thịt được chặt vuông góc với xương sống của heo, thường có xương sườn hoặc một phần của đốt sống heo. Sườn cốt lết thường có độ dày 1,5 – 5cm. Hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch nhé)

– Hành lá

– Gia vị: muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay

II. Chi tiết cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt

– Bước đầu tiên, bạn mang miếng sườn cốt lết rửa sạch, lau khô rồi ướp với một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 1, 2 tiếng cho ngấm gia vị.

Loading...

– Tiếp đến, bạn đun nóng chảo, rồi cho vào đó một ít dầu ăn sau đó cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng. Bạn chú ý áp chảo sườn cốt lết trước để miếng sườn cháy cạnh, ăn sẽ ngon hơn để nguyên nhé.

– Bạn sử dụng luôn chảo vừa rán sườn để rim nhé: Cho thêm vào hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt đun sôi, đậy kín nắp nồi đun đến khi miếng sườn mềm, và nước sốt thịt sánh lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho thêm hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp và bắc xuống.

– Xem thêm: Cách làm sườn nướng mật ong ngon hấp dẫn

Sườn cốt lết rim sau khi hoàn thành bạn múc ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng với cơm nhé. Hương vị ngọt đậm đà của sườn cốt lết cùng các loại gia vị được tẩm ướp kỹ càng. Thêm phần nước sốt sánh mịn sẽ khiến món ăn rất đưa cơm đấy. Tiết trời se lạnh thế này rất phù hợp cho bữa cơm chiều của cả gia đình. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon ở trên nhỉ? Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo rất nhiều những món ngon khác từ sườn để đổi món cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn qua những bài viết mà Emvaobep đã giới thiệu trước đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn cốt lết rim mặn ngọt, đừng quên like fan page của Emvaobep để cập nhật nhiều hơn nữa những công thức ngon mỗi ngày nhé!

Loading...