Chia sẻ các món ngon từ măng chua ngay tại gian bếp

Măng chua ăn sẽ không bị chán nếu bạn biết cách thay đổi công thức nấu, thay đổi nguyên liệu nấu, thay đổi cả phương pháp chế biến. Ngày hôm nay mình đồng hành cùng các bạn trong gian bếp để mang đến cho các bạn các món ngon từ măng chua. Mình sẽ chia cho mọi người các phương pháp khác nhau mà bạn có thể chế biến với măng chua. Dưới đây là một số món ăn,cùng mình điểm qua nha.

Loading...

TOP 3 các món ngon từ măng chua

1.Măng chua xào thịt bò

Nguyên liệu:

  • 200 gr măng chua
  • 150 gr thịt bò  thái miếng mỏng
  • 100 gr ớt  vàng, đỏ thái que
  • hành tím thái làm đôi
  • 50 gr cà chua bi thái miếng cau
  • hành lá cắt khúc, một cây cần tây cắt khúc,  cà phê hạt nêm, hạt tiêu,  dầu ăn, mắm, bôt ngọt

Thực hiện:

Ướp thịt bò với hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu và một thìa súp dầu ăn.

Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay.

Đun nóng phần dầu ăn còn lại ở một chảo khác, cho hành tím vào xào. Kế tiếp, cho cà chua, măng                            chua, ớt, cần tây. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm, tiêu, nước dùng, xào chín rồi cho thịt bò và hành lá vào                   đảo đều, tắt lửa. Cho ra đĩa, rắc tiêu và dùng nóng.

2.Canh măng chua nấu ếch

Nguyên liệu:

Loading...
  • 250 gr măng chua
  • 500 gr ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn
  • 100 gr cà chua bi thái đôi
  • quả ớt sừng thái lát
  • nước cốt  me
  • rau ngổ, mùi tàu thái nhỏ, một lít nước dùng
  • tỏi xay, nước mắm, phê hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu.

Thực hiện:

Cho chảo lên bếp, khi chảo đã nóng cho dầu vào chảo đợi nóng dầu, phi thơm tỏi, vớt tỏi ra.

Tiếp đến, cho cà chua, ếch vào xào, đổ nước dùng vào nấu sôi.

Thêm chút nước cốt me, nêm nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa ăn,

cho măng chua vào nấu khoảng 5 phút, cho ớt, rau ngổ và mùi tàu vào, tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc tiêu,                   tỏi phi. Dùng kèm với nước mắm có ớt thái lát.

3.Măng chua nấu giò heo

Chuẩn bị :

  • 1 cái chân giò heo
  • 1/2 kg măng tươi
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, hành lá

Thực hiện:

Chân giò rửa với muối, chặt khoanh để ráo. Hầm chân giò nêm gia vị, thường xuyên hớt bỏ bọt. Chân giò gần mềm, cho măng vào nấu chung. Nêm lại vừa ăn, canh sôi vài lượt cho măng nấu cho đến khi măng chín và ngấm gia vị, nêm nếm gia vị sau đó Cho  thêm hành lá, tiêu. Cuối cùng cho canh ra tô.

Lời kết:

Trên đó là các món ngon từ măng chua, mỗi món ăn được chế biến sẽ mang hương vị khác nhau, khẩu vị các bạn cũng sẽ được tốt hơn rất nhiều, còn rất nhiều món ăn ngon khác đang chờ chúng ta khám phá, đồng hành cùng mình trong những lần sau nhé. Chúc cả nhà thành công với những món ăn mình vừa chia sẻ.

Loading...