Từ những nguyên liệu quen thuộc nhất, thịt ba chỉ đã có thêm một phong cách chế biến độc đáo, mang đến sự mới lạ cho bữa cơm thường ngày của gia đình. Một chút vị chua của dưa muối, vị mềm ngọt của thịt ba chỉ cùng sự hòa quyện của các tầng gia vị giúp cho món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng đưa cơm. Món ăn mang hương vị phong phú, hấp dẫn nhưng không hề cầu kì trong khâu chế biến này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình và người thân. Hãy cùng Emvaobep chúng tớ khám phá món thịt ba chỉ kho dưa chua hấp dẫn này nhé!
Bạn Đang Xem: Học làm thịt ba chỉ kho dưa chua cực ngon và dễ
- Thưởng thức thịt ba chỉ kho mắm ruốc – Đậm đà hương vị Huế
- Độc đáo, ngon miệng với món thịt ba chỉ kho Coca
- Cách làm thịt kho tàu thơm ngon đúng điệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho dưa chua:
– 3 lạng thịt ba chỉ
– 1,5 lạng dưa cải muối chua
– 1 củ hành khô, tỏi
– Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua:
Bước 1:
Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi cùng với một nhánh gừng nhỏ và một củ hành tím nhỏ, đổ ngập nước rồi đun sôi với ngọn lửa to.
Khi thịt ba chỉ được luộc chín, vớt thịt ra rồi rửa lại với nước lạnh một lần nữa.
Xem Thêm : Khám phá món lạp xưởng bò Campuchia đặc biệt và hấp dẫn
Băm nhỏ hành khô và tỏi ra.
Bước 2:
Thịt ba chỉ thái thành miếng vừa ăn, sau đó các bạn đem thịt ướp với hành, tỏi, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm chừng 20 phút là được.
Bước 3:
Sau khi thịt ba chỉ ngấm gia vị, các bạn xào thịt ba chỉ với 1 thìa nước mắm đến khi thịt săn lại là được.
Bước 4:
Khi thịt săn lại, các bạn thêm nước vào nồi xâm xấp thịt rồi đun lửa to đến khi sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa và đun tiếp.
Xem Thêm : Cùng lưu lại cách luộc ốc đá ngon mà lại đơn giản nữa
Bước 5:
Đun cho đến khi nước cạn còn một nửa thì các bạn cho dưa chua vào, tiếp tục đun dưới ngọn lửa nhỏ.
Bước 6:
Khi nồi cạn gần hết nước, các bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, có thể thêm ớt nếu muốn ăn cay, thêm một ít hành hoa thái nhỏ vào cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Sau đó bày thịt ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng.
Lời kết:
Chắc chắn món ăn thịt ba chỉ kho dưa chua sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực của Emvaobep đúng không nào. Hãy chuẩn bị món ăn đặc biệt này cho bữa cơm gia đình của bạn ngay thôi, và đừng quên chia sẻ công thức này đến với bạn bè và người thân của bạn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
