Bí quyết để có món cá ngát nấu măng chua đúng vị
Cá ngát thuộc lớp cá da trơn, đuôi dẹt, da trên lưng có màu nâu đậm, da dưới bụng có màu trắng. Cá ngát nhiều thịt, ít xương mà xương lại mềm, thịt thơm và béo, dễ dàng chế biến...
