Bí kíp làm món mứt vỏ cam mật ong thơm ngon cho ngày Tết

Món mứt vỏ cam mật ong ngon lắm các chị em ơi. Nếu bạn muốn thử thì học ngay cách làm mứt nào. Tết đến là cho cả nhà thưởng thức luôn thôi. Cách làm lại thật đơn giản, mà ăn thì lại tuyệt ngon và mê luôn. Bên cạnh những món mứt truyền thống quen thuộc thì phải có một món mứt mới lạ và độc đáo chứ! Nào hãy cùng vào bếp với cách làm mứt vỏ cam mật ong nhé!

Loading...

Nguyên liệu làm mứt vỏ cam mật ong

  • Vỏ cam vàng: 300gr
  • Đường: 150gr
  • Mật ong: 100gr
  • Muối: 1 thìa cà phê đầy.

mứt vỏ cam mật ong

Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam mật ong

Bước 1: Cam sau khi mua về bạn đem rửa sạch vỏ, bổ múi cau làm 4 hoặc 6 rồi lấy phần vỏ của quả cam. Bạn thái thành những miếng dài có bề ngang dày khoảng 1cm. Vì mình sẽ ăn phần vỏ của cam nên bạn nên chọn những địa điểm mua cam uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó chắt bỏ nước. Bạn làm lại bước này 2-3 lần để loại bỏ bớt mùi the của vỏ cam.

Bước 3: Vỏ cam luộc xong bạn đem ngâm với nước muối loãng trong khoảng 8-10 tiếng (ngâm qua đêm). Sau đó vớt vỏ cam ra rửa vài lần với nước lạnh để vỏ cam bớt mặn.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho vỏ cam vào nồi, thêm đường và mật ong, cầm nồi xóc đều để đường và mật ong trộn đều với vỏ cam. Bạn để cho vỏ cam ngâm với đường và mật ong cho đến khi đường tan và ngấm vào vỏ cam.

Bước 5: Đặt nồi vỏ cam đã ướp đường lên bếp, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo nhẹ tay cho đường ngấm đều vào vỏ cam. Khi thấy nước đường cạn sền sệt và miếng vỏ cam chuyển màu vàng trong thì bạn tắt bếp. Nếu khi đun mà nước đường cạn mà vỏ cam chưa chuyển màu thì bạn cho thêm chút nước lọc.

mứt vỏ cam mật ong

Bước 6: Tiếp theo, bạn vớt vỏ cam ra, xếp lên giá của lò nướng, bên dưới đặt khay để hứng nước đường chảy ra từ vỏ cam. Cho mứt vỏ cam vào lò và sấy mứt ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 10-15 phút. Nếu bạn không có lò nướng thì có thể cho vào tủ lạnh hoặc phơi nắng để khô hơn.

Bước 7: Khi lớp đường bên ngoài mứt vỏ cam đã khô và se lại thì đem từng miếng mứt lăn qua đường hạt nếu thích. Vậy là hoàn thành xong món mứt như ý rồi đó.

mứt vỏ cam mật ong

Mứt vỏ cam mật ong đã ăn là mê luôn. Ngon ngọt, thơm thơm và hơi cay cay của vỏ cam. Từ giờ sau khi ăn cam xong là bạn có thể tận dụng vỏ cam để chế biến thành một món ăn ngon rồi. Chúc các bạn chế biến thành công món mứt vỏ cam này để có thể chiêu đãi cả nhà nhé!