Gà nướng là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Hương vị thơm phức và gia vị ngon ngọt từ gà nướng là cho ai đấy cũng không thể quên được. Nhưng để làm được một con gà nướng thơm ngon như vậy quả là điều không hề dễ dàng chút nào đâu nhé các bạn. Món gà nướng muốn ngon thì người tẩm gia vị phải có một công thức xuất sắc. Vậy ngay bây giờ hãy cùng mình tìm hiểu về cách tẩm gà nướng này xem sao nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Cách làm gà nướng sa tế cay xé nhiều người mê
- Bật mí cách làm gà nướng mọi thơm ngon ngất ngây
- Cách làm món gà nướng phô mai béo ngậy hấp dẫn
Bạn Đang Xem: Hương dẫn cách tẩm gà nướng thơm ngon ngấm gia vị nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà 2 -3 kg
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa nước mắm
- Tỏi, ớt, sả
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch gà, chà thân gà với rượu trắng để khử mùi. Treo ngược để nước trong bụng gà chảy ra hết. Sau đó dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm ra vị.
Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập sau đó bạn đem băm nhỏ.
Sả bạn làm sạch, rửa sạch rồi thái lát nhỏ sau đó cũng đem băm nhuyễn.
Xem Thêm : Cách làm chân gà ngâm chua cay ngon đến mức ai cũng phải xuýt xoa
Ớt bổ dọc quả, lọc hết hạt rồi đem băm nhỏ ra.
Cách tẩm gà nướng :
Tẩm gà nướng, hay còn gọi là ướp gà để nướng. Dù món ăn nào hay nấu theo phương pháp nào đi nữa thì bước đầu tiên chúng ta cũng cần phải ướp gia vị rồi mới tiến hành nấu. Ướp gia vị giúp cho món ăn thêm ngấm gia vị và ngon hơn rất nhiều.
Cách tẩm gà nướng như sau:
Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị là được rồi.
Tiến hành nướng gà:
Xem Thêm : Cách làm nộm củ đậu cà rốt chống ngán cho bữa cơm ai cũng thích
Bước 1: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà.
Bước 2: Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng là đã được rồi.
Bước 3: Khi gà đã chín, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa là chúng ta có thể thưởng thức rồi đấy.
Lời kết:
Để có một món gà nướng ngon thì cách tẩm gà nướng phải thật hoàn hảo. Khi gà đã chín , chúng ta có thể ăn gà nướng cùng với cơm hoặc ăn với bún đều rất ngon đấy các bạn. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
