Chúng ta thường nghe nói đến rất nhiều loại sữa như sữa bắp, sữa đậu nành, sữa đậu xanh, … nhưng sữa hạt sen thì ít ai được nghe nói đến. Loại sữa hạt sen này rất bổ dưỡng, an thần giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Ngoài những tác dụng đó sữa hạt sen còn có tác dụng làm đẹp cho các chị em phụ nữ, hạt sen chứa rất nhiều protein giúp chống lão hóa da và làm da mịn màng hơn. Hôm nay Emvaobep sẽ giúp chúng ta tìm hiểu về cách làm sữa hạt sen, một đồ uống vừa có tác dụng giải khát, lại vừa có tác dụng làm đẹp da hiệu quả.
Bạn Đang Xem: Giải nhiệt mùa hè với sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
- Cách làm sữa ngô non đơn giản ngay tại nhà
- Cùng emvaobep tự tay làm sữa chua mít tại nhà chỉ với 2 bước
- Hướng dẫn cách pha trà sữa Trân Châu thơm ngon, ngây ngất
I. Nguyên liệu không thể thiếu khi làm sữa hạt sen
+ Hạt sen tươi: khoảng 300gr đến 350gr (có thể dùng hạt sen khô nhưng phải ngâm 8 tiếng cho hạt sen mềm)
+ Đường cát trắng: 200gr
+ Nước sôi để nguội: 2 lít ( nước phải sạch không có cẩn nhé )
II. Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng và giải khát
Bước 1: Bóc hạt sen khỏi bắp sen
+ Chúng ta tiến hành bỏ hạt sen ra khỏi bát sau đó lấy hết tâm sen ra, rồi rửa sạch, để ráo (tâm sen còn vừa lấy ra chúng ta có thể tận dụng để hãm trà sen hoặc phơi khô rồi sắc thuốc bắc rất bổ dưỡng sức khỏe)
Xem Thêm : Bật mí cách làm mứt hạt sen khô đúng chuẩn nhất
Bước 2: Xay hạt sen
+ Tiếp theo chúng ta lấy hạt sen đã để ráo nước chia làm 2 phần bằng nhau mỗi lần xay với 1 lít nước sạch đã được chuẩn bị. Xay lần lượt cho hạt sen thật nhuyễn thì mới tiếp tục xay phần còn lại.
Bước 3: Lọc bã sau khi đã xay xong
+ Các bạn dùng cái thìa lọc để lọc vớt phần bã ra. Phần bã hạt sen bạn chưa bỏ đi nhé mà bạn hãy dùng vải lọc để bóp thật kỹ phần bã này cho ra hết nước (bạn có thể dùng phần bã hạt sen để chế biến món ăn không nên bỏ đi vì trong đó vẫn còn chứa chất dinh dưỡng) hoặc nếu quen, bạn có thể để nguyên cả bã để làm sữa hạt sen, khi uống sẽ đậm đà hơn.
Xem Thêm : Bật mí cách làm mứt sen khô thơm ngon cho ngày Tết
Bước 4: Nấu sữa hạt sen
Bạn bắc nồi sữa hạt sen này lên bếp đun nhỏ lửa, trong khi đun chúng ta dùng thìa khuấy đều để tránh bị quánh dưới đáy nồi. tiếp theo khi sữa hạt sen đã sôi chúng ta tiến hành cho đường trắng vào (có thể tăng hoặc giảm đường tùy theo khẩu vị của từng người).
Bước 5: Sau khi bạn hoàn thành bước nấu sữa hạt sen thì bạn bắc nồi xuống để cho nó nguội bớt đi và múc ra bát thưởng thức nhé ( bạn có thể cho thêm một chút đá uống sẽ ngon hơn ). Phần còn lại chúng ta rót vào chai, bình hoặc lọ và để vào trong tủ lạnh bảo quản nha.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sữa hạt sen rồi. Thức giải khát này có thể dễ dàng phù hợp với cả tiết trời nóng và lạnh. Vào những ngày lạnh mà có một ly sữa hạt sen nóng uống thì còn gì bằng nữa, vừa giúp chúng ta làm ấm cơ thể của mình lại còn vừa giúp cho chúng ta sức khỏe tốt hơn, an thần tốt hơn và đặc biệt hạt sen cũng là một trong những nguyên liệu rất tốt giúp mang lại giấc ngủ ngon và làn da đẹp cho mình đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm sữa hạt sen này nhé, và đừng quên chia sẻ thành quả của mình tới các độc giả của Emvaobep nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Hạt sen
