Cánh gà nướng không chỉ là món khoái khẩu của cánh mày râu mà nó còn được rất nhiều người yêu thích. Để có thể tự tay làm được món cánh gà nướng ngon thì chúng ta không thể quan đi khâu quan trọng là ướp cánh gà. Khâu này nếu các bạn không nêm nếm vừa thì sẽ làm hỏng món cánh gà nướng của bạn đó. Nhưng các bạn yên tâm, cách ướp cũng đơn giản lắm, hãy cùng Emvaobep học cách ướp cánh gà nướng BBQ ngay thôi nào!
- Cách làm nước sốt chấm đồ nướng gia tăng hương vị cho món ăn
- Đồ nướng ngon bất bại với cách làm sa tế ướp đồ nướng
- Cách pha nước chấm đồ nướng Hàn Quốc ngon thơm từ cái nhìn đầu tiên
Bạn Đang Xem: Cách ướp cánh gà nướng BBQ ngon đúng chuẩn nhà hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 con gà
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa đường
- 1/2 muỗng canh nước lọc
- 1 thìa mù tạt
- 2 thìa ớt bột
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 1 thìa nước tương
- 1 quả cà chua
- 1 thìa muối
Cách ướp cánh gà nướng BBQ
Bước 1:
Thịt gà mua về các bạn nên làm sạch lại, nhặt bỏ lông tơ, rồi xát đều muối lên mình gà sau đó sả lại bằng nước sạch sẽ làm gà bớt mùi hôi.
Dùng dao chặt gà ra làm hai nửa cho dễ ướp gia vị, phần đùi gà các bạn dùng dao khía vài đường để gà dễ ngấm gia vị và khi nướng cũng nhanh chín hơn (các bạn có thể không khứa cũng được), sau đó cho gà ra đĩa để ráo nước.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo canh ngon như xứ Nghệ
Bước 2:
Cách làm nước sốt BBQ: Các bạn đặt chảo lên bếp vặn nhỏ lửa, đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già thì cho hành tỏi vào phi vàng, sau đó cà chua đã thái hạt lựu vào xào cùng.
Lần lượt cho gia vị khác vào: mù tạt, ớt bột, mật ong, nước tương, nước lọc và cuối cùng cho hạt tiêu vào, bật to bếp đun sôi hỗn hợp trên trong vòng 10 phút cho sốt sền sệt là được, trong quá trình đun các bạn phải khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3:
Khi đã chuẩn bị xong nước sốt, các bạn nên để nước sốt nguội bớt rồi mới cho vào ướp gà. Cho gà vào một bát to, đổ toàn bộ sốt BBQ đã chuẩn bị trên vào ướp cùng.
Xem Thêm : Ngày mưa vào bếp làm đậu phụ tẩm bột chiên xù còn gì ngon hơn
Bạn bọc túi bóng bảo vệ thực phẩm vào và ướp gà từ 6-8h trong ngăn lạnh của tủ lạnh để gà ngấm đều gia vị.
Bước 4:
Chuẩn bị bếp than để nướng gà, khi bếp than đã hồng các bạn cho vỉ nướng lên trên rồi lấy gà đặt lên vỉ nướng, dùng chổi quét đều nướng sốt lên mình gà. Nướng gà tầm 25 phút, trong quá trình nướng các bạn nên thường xuyên lật gà để gà không bị cháy và quét nước sốt lên gà để thịt gà không bị khô.
Lời kết:
Với cách ướp cánh gà nướng BBQ đơn giản này bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình và bạn bè món cánh gà nướng ngon như ngoài hàng rồi đấy. Rất đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thử làm ngay nào. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
