Cách nấu bánh canh cua miền nam ngon đúng chuẩn

Để thay đổi khẩu vị các món ăn cho gia đình các mẹ nội trợ thường tìm kiếm cách làm các món ăn khác nhau. Mỗi món ăn đều có những cách nấu rất đặc trưng, đặc biệt là với người miền Bắc nấu món miền Nam là điều rất khó khăn. Hãy cùng emvaobep.com hướng dẫn cách nấu bánh canh cua miền nam với đầy đủ nguyên liệu để tạo ra món canh dai ngon hấp dẫn.

Cách nấu món canh cua miền nam sẽ không đơn giản như ta nấu món riêu cua đồng của miền bắc, tuy nhiên nó cũng không quá khó nếu các bạn chịu khó đầu tư chút ít thời gian cộng thêm niềm đam mê trong nấu ăn.

Cách nấu bánh canh cua miền nam cần những nguyên liệu

  • Xương heo
  • Tôm sú
  • Cua biển
  • Giò heo
  • Nấm rơm
  • Bột năng
  • Rau mùi, hành lá tươi, hành củ tím, dầu điều, ớt tươi
  • Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm
  • Bánh canh

Cách nấu bánh canh cua miền nam ngon đúng chuẩn

Tôm sú chọn tôm tươi, sau đó làm sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy tim đen ở sống lưng.

cách nấu bánh canh cua miền nam

Các bạn chọn cua biển tươi sơ chế rửa sạch cua rồi chặt làm bốn, sau đó phi thơm hành tím rồi cho của vừa chặt vào xào thơm lên

Giò heo làm sạch rồi ướp với bột nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm và hành tím băm nhỏ trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị ngon hơn. Dùng dây lạt quấn quanh chân giò và buộc thật chặt. Cho vào nồi nước dùng đến khi thấy chân giò heo chín mềm, thì vớt ra để nguội rồi xắt lát

Nấm rơm rửa sạch sau đó các bạn cắt làm đôi.

Loading...

cách nấu bánh canh cua miền nam

Hành lá làm sạch, thái nhỏ

Cách chế biến món canh cua miền nam

Bước 1:

Ninh xương để nước dùng được ngọt, sau đó thả một ít hành tím băm  nhỏ vào để nước được thơm, nêm vào nồi nước dùng bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, và khuấy đều, đun sôi nước dùng lên.

Bước 2:

Các bạn lần lượt cho gạch cua, nấm vào nước dùng. Để nồi nước dùng được ngọt mềm và sánh mịn bạn nên cho thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu điều và một chút bột năng hoà tan cùng đường và khuấy đều để các gia vị được hoà tan.

cách nấu bánh canh cua miền nam

Bước 3:

Cách nấu bánh canh cua miền nam thật đơn giản với nguyên liệu bánh canh được trần qua nước sôi, cho vào tô, xếp tôm luộc, giò heo thái lát, thịt cua, càng cua lên bề mặt tô và chan nước dùng vào.

Cuối cùng bạn rắc tiêu, ớt băm, rau mùi lên phía trên cùng. Hoàn thiện xong các bước như vậy là bạn đã có được tô bánh canh miền nam nóng hổi, và đầy sự hấp dẫn cho cả gia đình mình rồi. Bánh canh cua đậm đà, ngọt vị với thịt cua mềm dịu kết hợp cùng các nguyên liệu khác hoà quyện cùng nhau tạo lên sự sánh quyện kích thích thị giác đầy lôi cuốn.

Bánh canh cua miền nam là một món ăn đặc sản được rất nhiều người ưa thích cũng bởi hương vị đậm đà dễ ăn, sợi bánh dai ngon kết hợp cùng các nguyên liệu tự nhiên chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình thích mê. Hãy cùng emvaobep.com trổ tài cùng cách nấu bánh canh cua miền nam này ngay thôi. Chúc các bạn thành công.