Bạn đã từng được nghe đến rất nhiều những món ăn ngon trên thế giới mà chưa có cơ hội được thưởng thức? Hôm nay hãy cùng vào bếp với chúng tôi và cùng lạc vào vị cay của kim chi, một món ăn nổi tiếng của xứ sở Hàn Quốc. Đặc biệt hơn là bạn không cần phải đến tận nơi, cũng không cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món lẩu kim chi. Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu kim chi ngon đúng điệu nhé!
- Nhiều bạn nghiền cách làm mì trộn kim chi như một thói quen
- 20 phút cho cách làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc siêu đơn giản tại nhà
- Mách nhau cách làm kimbap kim chi – sự kết hợp hoàn hảo
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu kim chi
- Kim chi Hàn quốc: 350gram (Bạn có thể tự làm với công thức mà emvaobep đã giới thiệu tại đây nhé)
- Xương ống: 600 gram
- Thịt ba chỉ: 400gram
- Gia vị: nước mắm, mì chính, bột canh, hành tươi, ớt tươi, tỏi, hành tây….
- Rau ăn kèm lẩu: muống, cải cúc,cải, mồng tơi
- Mì gói Hàn Quốc ( tùy sở thích có thể chọn mì tôm, mỳ gạo..)
- Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể mua thêm nấm kim, đậu, xúc xích ăn kèm cũng rất ngon nhé
Các bước tiến hành làm lẩu kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Cách nấu lẩu kim chi ngon đúng điệu, ăn quên sầu
Kim chi: Bạn nên mua tại siêu thị sẽ có kim chi ngon và đảm bảo chất lượng, tuy nhiên nếu mẹ nào đã thử mà có chỗ tin tưởng thì nên mua chỗ quen biết, tránh mua kim chi không ngon sẽ mất hương vị của lẩu kim chi.
Xương ống: Rửa sạch sau đó luộc qua rồi đổ nước luộc đầu đi để nước dùng thơm và ngọt hơn.
Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Có thể ướp chút hạt nêm để thịt nhúng được đằm nhé.
Xem Thêm : Bật mí cách làm gỏi cá mai ngon chuẩn vị nhất
Hành, tỏi: Bóc vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Ớt: thái vát nhỏ sao cho đủ vị cay.
Nguyên liệu tùy thích của bạn ăn kèm: rau rửa sạch để ráo nước, đậu thái nhỏ và mỏng, xúc xích khía và cắt tùy ý thích, nếu có khách bạn nên tỉa để nồi lẩu kim chi tăng hấp dẫn.
Bước 2: Làm nước dùng cho lẩu kim chi
Xương ống sau khi đã được làm sạch bạn cho vào ninh nhỏ lửa để nước ngọt hơn. Bạn nên vớt hết bọt trong quá trình ninh xương để nước dùng lẩu kim chi thơm và trong hơn. Bạn cho một chút bột canh, mì chính để nước dùng đậm đà hơn. Ninh xương trong khoảng 60 phút
Bước 3: Hoàn tất nước dùng kim chi
Xem Thêm : Cách làm món cá kho riềng sả ngon nhất kiểu mới
Phi hành tỏi thơm sau đó cho nước hầm xương vào đó ninh thêm một chút nữa. Lúc này bạn cho thêm kim chi, hành tươi, bột canh, mỳ chính cho vừa. Đặc biệt bạn cho ớt tươi vào cho vừa đủ với khả năng ăn cay của các thành viên trong gia đình nhé. Như vậy cách nấu lẩu kim chi sẽ ngon đối với tất cả mọi người.
Bước 4: Thưởng thức món lẩu kim chi
Sau khi đã hoàn tất hãy mời các thành viên cùng nhau thưởng thức. Bạn nhúng thịt trước sau đó đậu, nấm kim và rau. Như vậy sẽ thưởng thức trọn vẹn hương vị cay ngon đặc biệt của nồi lẩu kim chi Hàn Quốc.
Cách nấu lẩu kim chi không quá khó phải không nào? Hi vọng qua đây các bạn sẽ có một nồi lẩu cực thơm ngon để cả gia đình quây quần bên nhau nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
