Phương pháp nấu chè hạt sen long nhãn ngon mê li

Vào mùa hè oi bức và nắng nóng mà có một bát chè hạt sen để ăn thì tuyệt biết mấy phải không các bạn? Các bạn đã trang bị cho mình đủ kiến thức để có thể nấu chè hạt sen long nhãn ngon cho cả nhà ăn chưa, khi mà mùa hè đang đến rất gần rồi? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon mê li này nhé. Không chỉ dành cho mùa hè, mùa mát thưởng thức chè hạt sen long nhãn cũng rất ngon, không những thế món ăn này lại rất bổ dưỡng cho cơ thể nữa nhé!

Loading...

Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon, bổ dưỡng, thanh nhiệt cơ thể

Một số công dụng cực tốt của hạt sen: Chữa mất ngủ, Trị đau đầu, Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi, Làm đẹp da, Chữa thiếu máu, Trị tiêu chảy, Chống lão hóa,…

Để có một bát chè hạt sen ngon mê li thì trước tiên chúng ta phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhé!

I. Nguyên liệu để nấu chè hạt sen long nhãn

  • Hạt sen tươi (đã bóc sạch lớp vỏ bên ngoài): 300gr
  • Nhãn lồng: 1 kilogam
  • Đường hoặc đường phèn: 500gr (bạn có thể tăng giảm lượng đường tuỳ theo sở thích mỗi người nhé)

II.Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon mê li như sau

Bước 1: Công đoạn chuẩn bị

  • Hạt sen tươi: các bạn sẽ lấy hết phần tâm sen ở giữa hạt sen ra và sau đó rửa thật sạch nhiều lần bằng nước lạnh

  • Nhãn lồng: các bạn tách lấy phần cùi và bỏ phần hột đi

Bước 2: Nấu chè hạt sen long nhãn

+ Trước tiên, chúng ta cho hạt sen vào nồi, sau đó đổ ngập nước rồi bắc lên bếp luộc hạt sen trong khoảng 10 phút đồng hồ cho hạt sen mềm ra. Sau khi hạt sen đã mềm chúng ta tiếp tục cho đường vào và đun thêm 5 phút cho đường ngấm vào hạt sen rồi tắt bếp vớt hạt sen ra.

Chú ý: Nếu bạn sử dụng đường phèn để nấu chè hạt sen long nhãn, thì để tránh đóng cặn bạn cần nấu tan đường phèn trước, sau đó chúng ta chắt lấy phần nước trong ở bên trên. Khi hạt sen đã luộc chín thì cho vào nước trong này và đun sôi thì tắt bếp và vớt hạt sen ra.

+ Tiếp theo, đã đến lúc các bạn thể hiện sự khéo léo trên đôi tay của mình bằng cách cho hạt sen đã luộc vào giữa cùi nhãn. Sau đó các bạn cho vào nồi nước đường phèn đun sôi lúc trước và đun sôi lại sau khoảng chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

+ Cuối cùng bạn bắc nồi chè sen xuống, chờ cho nguội bớt và múc ra bát thưởng thức thui nào (để ăn ngon hơn và thấy được vị thanh mát của hạt sen chúng ta có thể cho thêm chút đá đã được bào nhỏ như dùng để ăn chè vào các bạn nhé)

Chỉ với 2 bước đơn giản trên là chúng ta đã có thể làm chủ công thức chè hạt sen long nhãn cực ngon rồi. Món chè vừa có hương vị thơm ngon, bùi ngậy của hạt sen, vừa mang vị thanh mát của long nhãn, rất thích hợp để làm món giải khát giúp thanh nhiệt cơ thể. chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon ở trên!