Cách làm mứt dừa ngon thành công ngay lần đầu

Mứt dừa là món ăn ngày tết mà ai cũng yêu thích. Còn gì thú vị hơn khi trên bàn uống nước trong ngày tết bày sẵn 1 đĩa mứt dừa. Vị ngọt ngọt bùi bùi béo ngậy của mứt dừa cùng với mùi thơm đặc trưng của dừa sẽ đánh thức mọi giác quan của các vị khách tới chơi. Cùng tham khảo cách làm mứt dừa ngon dưới đây để tăng thêm hương vị ngày tết của gia đình bạn nhé.

Loading...

Cách làm mứt dừa ngon tại nhà – Cach lam mut dua

I. Nguyên liệu làm mứt dừa ngon

– 2 quả dừa bánh tẻ khoảng 1kg. Tham khảo bí quyết chọn dừa ngon để làm mứt dừa mà Emvaobep đã hướng dẫn nhé!

– 5 lạng đường trắng. Nếu bạn thích ăn mứt ngọt, bạn có thể dùng 6 lạng đường nhé!

– 1 hộp sữa tươi 180ml. Nếu không có sữa tươi các bạn thay bằng sữa đặc có đường cũng được nhé!

II. Các bước làm mứt dừa ngon

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cần cắt đôi quả dừa rồi dùng dụng cụ gọt hoa quả (hoặc dao gọt hoa quả) nạo ngang tạo thành những sợi dừa nạo dài.

Cach lam mut dua ngon tai nha 1

– Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị sẵn một chậu nước sạch, khi nạo dừa xong cho dừa vào rổ to, dàn đều dừa ra rồi rửa sạch. Lần nước đầu, dầu dừa sẽ thôi ra trắng tinh cả chậu nước. Bạn lại rửa tiếp dừa nhiều lần nữa, sao cho dừa hết sạch màu trắng tiết ra thì thôi nhé! Sau đó để cho dừa thật ráo nước.

Cach lam mut dua ngon tai nha 2

– Bước 3: Lấy một cái chậu thau sạch, rồi cho toàn bộ dừa vừa để ráo nước từ bước 2 vào. Đổ toàn bộ sữa tươi (sữa đặc) cùng đường vào trong chậu dừa. Bạn cần trộn thật đều sao cho từng sợi dừa đều được ngấm đủ đường và sữa. Việc cho thêm sữa tươi hoặc sữa đặc vào dừa khi làm mứt dừa sẽ giúp cho mứt dừa thơm và ngậy hơn rất nhiều đấy nhé! Chỉ cần một chút sữa đủ để làm món này thơm và dậy mùi hơn là được.
Cach lam mut dua ngon tai nha 3

Loading...

Cach lam mut dua ngon tai nha.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

– Bước 4: Sử dụng một chiếc chảo đế dày, to, rộng để sên mứt dừa. Đổ toàn bộ dừa đã ướp đường vào chảo (nếu chảo to, chứa được hết) hoặc đổ từng lượng nhỏ rồi sên dần (nếu chảo nhỏ).

Cach lam mut dua ngon tai nha 4

– Bật lửa thật to đến khi nước đường bắt đầu sôi lên thì chỉnh lửa nhỏ lại và đảo liên tiếp, nhẹ nhàng tránh mứt dừa bị đứt gãy sợi và khê, vón cục đường.

Cứ tiếp tục đảo mứt dừa trên chảo với mức lửa nhỏ nhất một cách nhẹ nhàng, liên tục để mứt dừa không bị cháy, vón cục lại. Khi mứt dừa đã cạn nước, bạn đảo sẽ nặng tay hơn nên càng cần phải kiên nhẫn nhé.

Bạn đảo thêm một chút nữa cho mứt dừa khô hẳn rồi mới đổ ra để mứt dừa nguội hoàn toàn nhé. Bạn cũng có thể sử dụng một chiếc mâm nhôm ăn cơm thường ngày và lau khô thật sạch rồi đổ mứt dừa ra đó, hong cho thật khô.

– Xem thêm: Cách làm các món mứt ngon đón Tết tại nhà.

Đến đây thì bạn đã làm thành công món mứt dừa rồi đấy! Làm xong mới thấy, có kì công một chút nhưng được những sợi mứt dừa thơm ngon nhất, dẻo dẻo thật thích, đúng không nào?
Nếu các bạn muốn làm món ăn này với các màu khác nhau thì có thể làm với lá nếp, là cẩm tìm, cà rốt, rau rền đỏ,..

Cach lam mut dua ngon tai nha 5
Cach lam mut dua ngon tai nha (Ảnh minh họa).

Tết sắp đến rồi hãy ghi lại công thức Cách làm mứt dừa ngon tại nhà – Cach lam mut dua để trổ tài làm mứt dừa đón Tết và để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra món mứt dừa cũng rất thích hợp để làm quà tặng bạn bè, người thương, vừa sạch, ngon lại đảm bảo – sẽ không ai có thể chê một món quà đầy ý nghĩa như vậy đâu. Bạn cũng nên tham khảo thêm cách bảo quản mứt dừa được lâu và ngon nhất khi sử dụng lại nhé. Chúc các bạn sẽ có nhiều món mứt ngon hơn nữa khi đồng hành cùng Emvaobep. Xin cảm ơn!

Loading...