Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh

Trong những ngày đông lạnh giá như thế này, chẳng có gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những món ăn cay nồng và nóng hổi như món ốc hương xào sa tế này. Vị ngọt giòn của thịt ốc quyện trong sốt sa tế cay cay sẽ khiến cho thực khách cảm thấy ấm lòng ấm dạ vô cùng. Chính vì vậy, bạn hãy học ngay công thức làm món ốc hương sa tế tuyệt hảo này để trổ tài chiêu đãi của nhà tại gia mà chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức nhé.

Loading...

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 1

Chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản thôi, món ốc hương xào với sa tế này sẽ xuất hiện trước mắt bạn ngay lập tức. Giờ thì vào bếp cùng chúng tôi ngay thôi!

Nguyên liệu để xào ốc hương với sa tế

  • Ốc hương: 500 gr
  • Sa tế: 2 – 3 thìa
  • Rượu trắng: 2 thìa
  • Nước tương: 1 thìa
  • Nước lọc: 1/3 bát con
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Đường: 1 thìa

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 2

Cách chế biến món ốc hương xào sa tế ngon bá cháy cuốn hút cả nhà

Bước 1: Ốc hương sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước rồi ngâm nước vo gạo có lẫn vài lát ớt trong khoảng nửa ngày. Đợi khi ốc nhả hết chất bẩn ra ngoài thì bạn xả rửa lại nhiều lần nữa với nước. Cuối cùng, bạn vớt ốc ra rổ cho ráo.

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 3

Loading...

Bước 2: Với tỏi, bạn bóc vỏ, thái mỏng; ớt thì cũng rửa sạch rồi thái vát mỏng; gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng như tỏi nhé.

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 4

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 – 2 thìa dầu ăn. Đợi khi dầu nóng thì cho gừng, tỏi vào phi thơm lên. Sau đó, bạn thêm sa tế vào chảo, đảo đều cho dậy hương thơm.

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 5

Bước 4: Bạn trút toàn bộ ốc hương đã ráo vào chảo, nêm với nước tương, đường, rượu trắng, đồng thời thêm nước lọc đã chuẩn bị vào cùng. Lúc này, bạn đảo đều tất cả lên và xào cho tới khi ốc chín thì thôi. Cuối cùng, bạn thêm ớt vào, đảo đều một lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 6

Ngon bá cháy với món ốc hương xào sa tế cay nồng cho ngày lạnh 7

Lời kết:

Bạn có thấy cách chế biến món ốc hương xào sa tế này quá đơn giản không? Chắc chắn rằng ai cũng có thể thực hiện được thành công ngay từ lần đầu tiên nhờ sự hướng dẫn chi tiết từ emvaobep phải không nào! Món ốc hương xào với sa tế cay nóng như thế này sẽ rất ngon cho những ngày lạnh đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với những người khác nữa nhé!

Loading...