Bí quyết nào cho cách làm kem xoài tươi cực hấp dẫn

Kem xoài là một món kem được nhiều người yêu thích, trong thời gian vừa qua thì cũng có khá nhiều bạn gửi yêu cầu tới page Em vào bếp chúng mình nhờ hướng dẫn cách làm kem xoài tươi tại nhà. Chính vì vậy nên trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ cùng các bạn vào bếp học cách làm món kem ngon này. Nếu bạn nào đang có ý định học làm kem xoài chiêu đãi cả nhà thì đừng nên bỏ lỡ bài viết mà mình chia sẻ dưới đây nhé!

Loading...

cách làm kem xoài tươi

Nguyên liệu làm kem xoài tươi gồm

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 80 gram
  • Sữa tươi có đường: 200ml
  • Kem sữa tươi(whipping cream): 180ml
  • Xoài chín: 1 quả to

Vậy là mình đã vừa chẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm kem xoài tươi như sau

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chọn lựa những quả xoài chín, to, ngọt, không nên chọn xoài keo để làm vì nó khá nhiều xơ, kem sẽ không được ngon.

Rửa sạch xoài, gọt vỏ và thái miếng nhỏ, đem xay nhuyễn, rây qua một cái rây cho xoài mịn.

cách làm kem xoài tươi

Loading...

Bước 2: Trứng gà nên chọn trứng gà ta, chỉ dùng phần lòng đỏ.

Cho lòng đỏ và đường vào nồi, đảo đều đến khi đường tan hết, tiếp tục cho sữa vào và khuấy đều tay, để lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sủi bọt lên thì tắt bếp.

Cho whipping cream vào khuấy đều để cho hỗn hợp hòa quyện vào với nhau, đổ ra bát to rồi chờ cho nguội hẳn.

Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, sau đó cho vào khuôn làm kem, để ngăn đá khoảng 8 tiếng là ăn được.

Trường hợp không có khuôn làm kem thì bạn cho vào 1 hộp nhựa, cứ 1 tiếng lại đảo đều lên một lần, lặp lại quá trình này 4 lần là có thể thưởng thức được rồi nhé.

cách làm kem xoài tươi

Những lưu ý khi làm kem xoài tươi:

– Nên chọn xoài to, mềm, không chọn xoài có nhiều xơ làm kem sẽ không ngon.

– Không dùng lòng trắng trứng gà vì như vậy sẽ khiến kem bị tanh.

– Tùy thích ăn ngọt hay vừa mà bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cho thích hợp.

Các bạn thấy cách làm kem xoài tươi này như thế nào? Có phải rất hấp dẫn không. Mình nghĩ rằng có khá nhiều cách làm kem xoài nhưng mình thấy cách làm trên đây là cách làm đơn giản, dễ thực hiện nhất mà mình biết. Ngoài món kem xoài này ra, bạn còn có thể làm kem với nhiều hương vị khác nhau như: dưa hấu, kiwi, táo, đậu xanh, đậu đỏ…

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem xoài tươi của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết này hữu ích nhé.

Nếu có bất kì thắc mắc nào hãy inbox ngay cho chúng mình để được giải đáp nha.

Loading...