Cách làm kem nước cốt dừa ngon béo ngậy

Trong mùa hè nắng nóng thì những món giải khát như kem, sinh tố…là được nhiều người lựa chọn nhất. Với các loại kem mà Emvaobep.com đã giới thiệu từ trước thì hôm nay sẽ là một loại kem mới lạ với cách làm rất độc đáo đầy thú vị. Đó là cách làm kem nước cốt  dừa thơm ngon, với cách làm kem mới lạ này bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, chỉ cần một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300ml nước cốt dừa tươi
  • 300ml sữa tươi
  • Sữa đặc
  • 50g cùi dừa bánh tẻ nạo thành sợi nhỏ
  • 1-2 thìa đường tùy khẩu vị mỗi người
  • Khuôn làm kem
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • Bột năng
  • Vani

Cách làm lem nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Bước 1

Trước tiên bạn chuẩn bị một nồi lớn rồi cho nươc cốt dừa và sữa tươi vào nồi đun với lửa vừa cho đến khi thấy hơi sủi bọt lên là được.

cách làm kem nước cốt dừa4

Bước 2

Bạn đập 4 quả trứng gà và tách lấy lòng đỏ trứng, nếu chưa biết tách thế nào thì tốt nhất bạn hãy cứ đập lẫn cả lòng trắng và lòng đỏ sau đó bạn sử dụng một chiếc chai nhựa như chai nước khoáng bóp nhẹ rồi thả miệng chai vào vị trí lòng đỏ rồi thả lỏng tay lập tức lòng đỏ sẽ được hút lên, và việc còn lại là bạn đổ ra một tô riêng thôi.

Tiếp tục bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn và đánh tan cùng với một chút đường hoặc bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng cũng được nhé.

Loading...

cách làm kem nước cốt dừa5

Bước 3

Đổ hỗn hợp trứng từ từ vào trong nồi sữa dừa rồi khuấy đều lên và tiếp tục đun với lửa nhỏ. Sau đó cho bột năng vào và nhanh tay khuấy đều tránh cho bột bị vón cục, khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì thêm tiếp vani vào và khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp.

Chú ý: đối với vani bạn không nên cho vào lúc hỗn hợp còn nóng vì như thế vani sẽ bay hết hương và không còn mùi thơm nữa.

Bước 4

Để kem xốp, mềm và thơm ngon hơn thì bạn hãy để cho hỗn hợp trên nguội hẳn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp kem trở nên hơi bông xốp, lúc này bạn có thể cảm nhận được hỗn hợp kem sẽ đặc sánh lại đó. Cuối cùng bạn hãy trộn dừa nạo sợi vào.Đối với cơm dừa bạn có thể cho vào lò vi sóng để cơm dừa vàng hơn hay cũng có thể để nguyên để cho vào cũng được nhé.

cách làm kem nước cốt dừa2

Bước 5

Cuối cùng đổ hỗn hợp trên ra khuôn làm kem, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng cho kem đông cứng lại. Bạn có thể cho thêm 1 ít sữa đặc vào để kem thêm hấp dẫn. Vậy là bạn đã làm xong món kem que sữa dừa đầy hấp dẫn rồi đấy!

cách làm kem nước cốt dừa3

Các bạn thấy có dễ dàng và nhanh chóng không nào, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có thể có ngay những que kem thơm mát và béo ngậy của vị dừa rồi đó, nếu cuối tuần rồi mà bạn chưa biết làm món gì cho cả gia đình thưởng thức thì món kem này thực sự là món lý tưởng và phù hợp với thời tiết bây giờ. Trên đây là mình vừa chia sẻ cho các bạn cáh làm món kem dừa thơm ngon béo ngậy rồi hy vọng các bạn sẽ thành công với công thức mình vừa chia sẻ và hãy quay lại cùng với mình vào các món ăn tới mình hứa hẹn sẽ mang tới cho các bạn thêm thật nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng đó nhe!

Loading...