Cách làm các món nướng xiên que đơn giản ngon miệng nhất

Các món nướng xiên que không còn xa lạ gì với tất cả những tín đồ của ăn vặt. Tuy nhiên để tự tay làm những xiên que thơm ngon hấp dẫn không hề khó. Thật thích thú khi được tự tay soạn một bàn ăn cho riêng mình với thịt xiên nướng, nem nướng, ba chỉ cuốn, cuốn lá lốt, … Tất cả đều được nướng trên than hoa thơm phức hấp dẫn. Vì vậy, Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món nướng xiên que ngon và đơn giản nhất. Còn chần chừ gì nữa chúng ta cùng bắt tay vào làm luôn nhé!

Loading...

Nguyên liệu chung và dụng cụ làm các món nướng xiên que :

  • Hành khô 2 củ.
  • Tỏi 2 tép.
  • Sả 2 nhánh.
  • Gia vị khác: Nước hàng, mật ong, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, vừng trắng.
  • Dụng cụ: que xiên, bếp than, than củi.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào làm các món nướng xiên que nhé !

Cách làm các món nướng xiên que:

1.Thịt xiên nướng:

Loading...

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ.
Cách làm:
Thái thịt thành các miếng mỏng. Ướp thịt cùng với nước hàng, mật ong, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh. Thêm tỏi, sả, hành khô băm nhuyễn vào ướp cùng. Thời gian ướp 1-2 tiếng hoặc để qua đêm.
Cho thịt vào que xiên. Xiên thịt đều, không chặt quá hay không lỏng quá. Nắn xiên thịt để thịt gọn lại.
Nhóm bếp than lên, đợi khi than cháy hồng rực hết khói thì cho xiên thịt lên vỉ nướng. Lât đêu và phết dầu ăn trong quá trình nướng.

2. Nem nướng:

Nguyên liệu: Thịt heo xay, bì heo.
Cách làm:
Mua thịt heo đã say sẵn. Phần bì heo mua về luộc chín sau đó thái sợi nhỏ. Trộn thịt heo, bì heo với tỏi, sả, ớt. Thêm các gia vị ướp nem như ướp thịt nướng. Sau đó nặn thành những miếng dài tầm gang tay, đường kính bằng 2 đầu ngón tay và xiên vào que.
Tương tự như thịt xiên nướng, cho nem lên bếp than và nướng. Nem chín sẽ có màu vàng nâu bóng mượt.

3. Ba chỉ cuốn kim chi:
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, kim chi.
Cách làm:
Thịt heo mua về rửa sạch, thái thành các miếng mỏng và dài đủ cuốn. Ướp thịt với các gia vị cần thiết: nước hàng, mật ong, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh. Thời gian ướp 1-2 tiếng hoặc để qua đêm.
Cuốn thịt với kim chi. Sau đó xiên ngay vào que và cho lên nướng cùng thịt xiên nướng, nem nướng là chúng ta đã có món ba chỉ cuốn kim chi ngon mê ly rồi.

cách làm các món nướng xiên que 2
Ngoài ra bạn có thể mua nạp sườn, xúc xích, cá viên xiên,… bán sẵn để nướng cùng là chúng ta đã có một mẹt món nướng xiên que hấp dẫn rồi.

Với các món nướng xiên que mà Em vào bếp chia sẻ, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc tương đen Hàn Quốc để thưởng thức một cách trọn vẹn ngon miệng nhất.

Lời kết:

Trên đây là cách làm các món nướng xiên que của Em vào bếp. Hi vọng với cách làm các món nướng xiên que mà Em vào bếp đã chia sẻ, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức một bữa ăn vặt tuyêt vời hấp dẫn ngay tại nhà mà chẳng phải đi đâu xa. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Loading...